ISHley kufta
Nri a na-ewu ewu na Armenia ma bụrụ onye na-eme ihe abụọ mejupụtara, ma ọ bụ achịcha anụ, nke ekwesịrị iji lemon.
Efrata: 1 n'arọ nke anup, 250 g bulhur, 4 bulbs, 1-2 tbsp. Ntụ ọka, nnu, ose ojii, paprika, 150 g nke walnuts, lemon, mmanụ ihe oriri, elu.
Usoro esi nri: Amịrị na bulbs na-esi na obere grid nke anụ anụ eghe 2-3 ugboro. N'ihi na elu oyi akwa, cutlets were obere anụ ahụ ma wụsa mmiri dị ọkụ sie mmiri sie mmiri nke na ngwakọta anụ ahụ ghee mgwakota agwa. Na-adụ akwa, ose, tinye obere ntụ ọka ma ọ bụrụ na mmiri dị mkpa. Agwakọta. Sook bungrur maka otu awa na mmiri ọkụ. Ahịrị nke na-agbagharị na obere mmanụ ihe oriri. Jikọọ na anụ nke nnyapade minced, gwakọta ma wepụ na friji maka otu elekere. Kwadebe oghere (nke dị n'ime): walnuts ighe na akọrọ nkụ, egwepịa na blender. A na-ebipụ bulbs na ighe na ọtụtụ anụ minced. Tinye akụ na finely chopped elu. Bido dị jụụ ma wepu ya na friji na nkeji iri atọ. Tupu ị nweta mmiri dị omimi n'ime nnukwu efere ma kechie ½ mmiri.
Guzobe kitlet: Aka tinye na mmiri lemon, were mince na bulgur ma tụgharịa bọl. N'ime ya iji mee ka miri emi (ihe dị ka nnukwu efere ma ọ bụ crook) site na etiti etiti site na mgbidi. N'ime tinye eju, tamper. Na-amalite ndochi na oyi akwa ga-adị ka ọ bụrụ ntụpọ, ụdị yiri lemon. Ogo nke Kitlet dị obere. Wepu Ishley cuft iji wepu na friji ruo minit 40. Obụpde 2 lita mmiri, nnu. Mee obere ọkụ ma hapụ otu obere obere n'ime mmiri. Isi nri na obere bat nke 5-10 minit. Ije Ozi na green na Mpekere. A na-achụrụ ụfọdụ igodo sclulp na mmanụ ruo na ọla edo.
Turkish Kyzyr
A na-akwado salad a site na ehi ahụ site na obere egweri. Na kpochapụwo nke nri nri nri na akwụkwọ letus.
Efrata: 2 Tomato, 1 g burgur, 1 Red Blogb, 1 Bulgarian, na-acha akwụkwọ ndụ, na-acha ọbara ọbara, cinnamon, cintan, mmanụ oliv.
Usoro esi nri: Bulgir wụsara otu mmiri ọkụ. Ogiko tomato na ose bu Bulgarian bee n'ime obere cubes. Eyịm na elu na-adịcha mma. Na akpa dị iche, gwakọta 2 tbsp. Tebụl tomato, nnu, ose, cumin, thyme na pawuda. Ihe ọ lemonụ lemonụ lemon iji jikọọ na mmanụ oliv dị na 1: 1. Bulgir sonyere na tapata tomato na oge, jiri nwayọ gwakọta. Ọ ka mma ime aka na uwe. Tinye akwụkwọ nri, eyịm, elu elu na mmanụ lemon. Wepu maka 30 nkeji na friji.