Akụfa
Efrata: 250 g nke ọkụkọ, 1 bọlbụ, 1-2 galik 1-2 Kummin na coriander, ½ tsp. Ezé ezé, ¼ h. L. Turmeric, nnu, ose, na 1.5 tbsp. Ntụ ọka, mmanụ oriri.
Usoro esi nri: Okpomoku wụsa mmiri n'otu ntabi anya. Jikọtara mmiri. Grind elu, galik na yabasị. Mix na nwa. Mechie ngwakọta ahụ site na anụ grinder, buru ụzọ site na nnukwu glalle, mgbe ahụ site na mma. Tinye nnu, ngwa nri, ntụ ntụ, ntụ ọka na 3 tbsp. mmiri. Mincel ebitu ruo mgbe Borogeneity. Kpuchie ihe nkiri ahụ ma wepu otu elekere na friji. Na mịrị amị na nnukwu ala kpoo mmanụ ihe oriri. Uwe eji mmiri ma ọ bụ bọọlụ mmiri ma ọ bụ bọọlụ mee ya. Ighe mmiri iri anọ na nkeji iri anọ na ọlaedo.
Salad na fim
Efrata: 1 iko nke fim, 1 zukini, 1 bọlbụ, 2 tomato, 1-2 ginger na-acha uhie uhie, 1 cm ginger, ose 1 h l. Ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, 2 tbsp. mmanụ oriri.
Usoro esi nri: Na mmiri nnu nnu, tinye ihe nkiri a na-egbu egbu (akụkụ 1 nke ọka ahụ na akụkụ abụọ nke mmiri). Mgbe esi na mkpuchi kpuchie ya, belata ọkụ na obere obere ma sie ya ihe dị ka nkeji iri na ise. Tufuo na colander. Na pan na-esi ísì ụtọ na mmanụ ihe oriri iji ghee garlic na ghere eghe. Ọzọkwa finely 30 ose na eyịm, imebi elu. Ginger na grater na-emighị emi. Na salad efere mpempe akwụkwọ nri, elu, zukini, ihe nkiri, Ginger. Agwakọta. Nnu, ose, fesaa na mmanụ na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon.
Humus
Humus
Efrata: 300 g nke ezi, ⅔ h. L. Soda, 1 lemon, 3-4 garlic Mpekere, obere nke cedar mkpụrụ, mmiri ice, 2 h. Kumin, 1 tsp. Coriander, ose ala, nnu, mmanụ olive, 1 tsp. Papriks, Alaka ole na ole.
Usoro esi nri: Ha na-arapara mmiri iji wụsa mmiri ka ọ na-ekpuchi peas kpamkpam. Hapụ abalị. Itucha. Jupụta na mmiri. Weta na obụpde, esi nri nkeji ole na ole ma jikota. Yet mmiri dị ọcha, tinye soda. Weta na obụpde, wepu ụfụfụ. Nku ọkụ na nke kacha nta, esi nri elekere na ọkara. Otu iko mmiri oyi iji wepu na friza. You nwere ike ịdaba n'ime colander ma wụsa ya na mmiri ice. Mgbe nke ahụ gasị, site na eriri ọ dị mfe iwepu thek. Site lemon iji wepu zest ma pia ihe ọ juiceụ .ụ ahụ. Mkpụrụ ka ighe na pan pan. Na blegender iji iheji mkpụrụ, tinye lemon ihe ọ juiceụ lemonụ lemon, coriander, ógbè, nnu, ose oji, 2 tbsp. mmanụ oliv. Ị chọrọ ihe dị ka 120 ml nke mmiri ice. Wụsa ya nwayọ, lee anya na agbanwe agbanwe. Nọgide na-akụ uka ruo mgbe otu. Kpuchie ihe nkiri humus ma wepu otu elekere na friji. Tupu ije ije humus, fesaa ya na paprika, cedar akụ na cilantro.