- Maxim, kedu afọ ole ị kwadebere nri mbụ gị?
- Ọ bụrụ na ịnweghịghị nyocha nke ụmụaka na shuga na-ere ọkụ, mgbe m chọrọ ịkwadebe Lollipop, mgbe ahụ ahụmịhe nke mbụ na-aga nke ọma na-aga nke ọma sandwiches. Ntụziaka ahụ rụtụrụ aka na nwanna nwanyị sooro nwanne nwoke na nwanyị na-emeghachighị anya na onwe ha. Achịcha, ham, tomato, eyịm, obere oge na elu chiiz, a na-etinye ihe ndị a niile na oven. Tupu motionggrace, dị ụtọ iji na-adịghị mma.
- onye kụziiri gị ka ị sie nri?
- Agụụ. (Na-achị ọchị.) Amalitere m ibi otu oge, m hapụrụ ndị mụrụ m na Yaroslavl ruo Moscow. Na mbido, enweghị m ihe ọ bụla nwere ike ime ezigbo ihe ọka iwu na ngwaahịa ọ bụla, ma enweghị ego n'ụlọikwuu kachasị. Achọrọ m iri nri. Anyị kwesịrị ịnwale.
- Ha na-ekwu na ị hụrụ n'anya ka ị chepụta nri onwe gị?
- Mgbe niile na-akwado Ọmụmụ Kraịst. Dịka ọmụmaatụ, n'ụtụtụ - Cheesecakes. Ha dị iche n'oge ọ bụla. Na ntụ ọka, na-enweghị ntụ ọka, na mgbakwunye nke ma ọ bụ na-enweghị mgbakwunye nke mkpụrụ osisi oatmeal ma ọ bụ n'ozuzu ya - n'ozuzu ya, ọ dabere na ihe m nwere ugbu a na ngwaahịa.
- Kedu ihe ọzọ ị na - ejikwa?
- Enwere m ike iji obi ụtọ sie ofe. Ero, site na agwa uhie, chiiz, wdg. Naanị ofe na-enweghị mmasị na sọrel na akwa. Enwere m trauma ọrịa na-enweghị uche n'ebe ọ nọ. Ọ manyere ya iri akwụkwọ ọta akara, ahụghị m ya n'anya, ma ha ka na-amanye ya n'anya. (Ịchị ọchị.)
- you nwere nri ụlọ ọrụ gị?
- Ogologo oge m bụ onye na-enye Czech Tuisine. Enwere m ịhụnanya na Prague, enwere ezigbo oge n'ebe ahụ, n'ihi ya, m nwara anụ n'ime njikọ niile enwere ike. Mkpịsị aka, anụ na, n'ezie, Golash. Ọ bụ ezie na ọ bụ efere ndị otu Hungarian, a na-ahụ Czechs ogologo oge. Gbalịsie ike ịnwale ya dị ka uzo nri czech classic, na biya biya.
Czech Goulash si Maxim Postov
Iji bido, gbue anụ na cubes. Anyị na-agbanwe na pan, tinye mmanụ na ighe nkeji iri, edemede. Tinye mmiri, kpuchie ya na mkpuchi na oge ụfọdụ na obere ọkụ. Mgbe ahụ, anyị na-agbanwe anụ, a roara eghe na ụta n'ime ite ma ọ bụ ụdị ọ bụla yiri akwa ma wụsa ihendori ahụ. Na-akwadebe ihendori: Were achịcha ọcha na biya biya na biya. Hichaa achịcha ahụ site na jikọrọ ọnụ ma sook ya na biya. Achịcha a na-adọkpụ ga-adọta na steeti casis. Nwere ike ịme ihendori nke oké ma ọ bụ ma ọ bụ nke afọ, na-agbanwe ego nke achịcha, lee ka ndị ọzọ masịrị. Anyị na-awụpụ anụ na ihendori, gwakọta ma wepu n'ime oven, preheated ruo narị ogo abụọ. Ikwesiri esi nri maka otu elekere na ọkara, dabere na ọnụọgụ anụ na mmanụ oven. Mgbe anụ ahụ dị njikere, tinye oge niile dị mkpa - nnu, ose na paprika. Beer ga-atọ ụtọ anụ tat na keisi, mana ọ bụrụ n'ịhụ onye na-alụ ọgụ, ị nwere ike iche ndepụta nke ngwa nri. TMMIN, Basil, isi, Mint, Sage, thyme. Ana m ejikarị ngwakọta nke ahịhịa na ngwa nri. M hụrụ n'anya na pancakes ma ọ bụ na nduku poteto, mana Czechs na-ahọrọkarị n'akụkụ nke dumplings.
Goulash na sinters
Foto: Pixabay.com.cu.
Kpochapu ahihia
Efrata: 500 g ntụ ọka, 200 ml nke mmiri ara ehi, 20 g nke ndụ yist, akwa, nnu.
Usoro esi nri: Mee ka mmiri ara ehi, mana anaghị ewetara ya otuto, gbarie yist na ya. Nnu, kụnye akwa, gbakwunye ntụ ọka ma mara mma igwakorita mgwakota agwa. Wepu n'ime nnukwu efere, kpuchie ya na akwa nhicha ma hapụ ya ka ọ kwụrụ n'ime nkeji iri atọ. Mgbe nke ahụ gasị, iji dọwaa obere iberibe site na ule ahụ, ụdị bọọlụ ma esi nri ha na mmiri nnu. Oge esi nri na-adabere na nke bọọlụ bụ ihe dị ka nkeji iri abụọ. A na-arụ ọrụ sitere na utoojoo ude, yabasị eghe ma ọ bụ goulash.