Ugu ugu na-edibe onwe ha dị nro, ọ dịtụ ụtọ, mana ọ bụghị nke ọma. Ma nke ziri ezi a họpụtara bụ imepụta ihe ịtụnanya na ha. Karịsịa dị mma na ugu jikọtara "ọkụ" a: cinnamon, ginger ma ọ bụ nutmeg. Ha nwere oge, ọ nwere ike ịbụ ezigbo ndochi maka achicha. Dịkwa ka ihe atụ, dịka ọmụmaatụ, anụ ọhịa ma ọ bụ sage, anụ ahụ ga-abụ ezigbo ihe ndabere maka ofe anaghị eri anụ - ìhè ma dị ụtọ. Revis kotter, ụlọ oriri na ọ restauranceụ renish ma sie ya, na-aga n'ime oke ọgwụ ọgwụ ma ọ bụrụ na ọ na-abịa na ugu. N'otu n'ime akwụkwọ ndị na-adịghị mma ya, ọ na-ekwu, sị: "Ọtụtụ narị ugu na-emeghe ebe ndị kasị mma tupu esi nri. Na njedebe, agba nke ugu n'onwe ya bụ ihe kpatara zuru ezu iji gbanye efere ahụ mgbe niile na menu. "
Gburugburu ụwa
Na mgbakwunye na mahadum ọ dị mma na akụrụngwa na-adịghị mma, ugu na-amịghị ọnụ: ọ nwere ike itolite n'ụzọ ọ bụla n'ụwa, ma e wezụga Antarctica. Ọ bụ ya mere na mgbụsị akwụkwọ nke ụlọ nri n'ọtụtụ mba na oroma. Dịka ọmụmaatụ, na steeti ahụ, achicha ugu ọdịnala ọdịnala na-akpọ otu n'ime oge ezumike - ekele. Ndị Italitali na Risotto, ndị Mexico na-eri ya shuga maka nri ụtụtụ, ndị French na achịcha, na New Zealanders dị ka anyị ga-eme ka nduku. Stew na carkin a ma ama na India, na ọdịnala nke nri ugu, na osikapa na ngwa nri - banyere otu anyị si na-eri ahịhịa. Ndị Austria chọtara iji ọ bụghị naanị mkpụrụ osisi oroma na-acha, nke na-etolite na mpaghara ugu, nke na-etolite na mpaghara ụfọdụ dị iche iche, nke nwere psyche na-atọ ụtọ . Ọ dị mma na ngwakọta na ngwakọta site na ịmụrụ ya na mmanụ balsamic mmanya na mmanụ olive, nke a na-ejikarị salads. A na-agbakwunye mmanụ ugu a mgbe ụfọdụ na pesto kama ọdịnala cedar akụ.
Nke kachasị na ugu ugu ugu bụ ofe. A na-ahụta nri anụ, oyi na ọkụ, na-ekpo ọkụ ma na-atọ ụtọ, a na-ahụ ha na kichin nke mba dị iche iche. Anyị na-ekere nri maka ọkụ, mana ofe ugu na-eju afọ.
Ugu ya na chiiz (maka mmadụ isii)
Oge maka ịkwadebe - Nkeji 40
Efrata:
- Ihe dị ka 1 n'arọ nke cubes nke pusp puls na-enweghị mkpụrụ;
- 50 g mmanụ;
- 1 bulbs (gbuchara);
- 2 cloves nke garlic (gwepịa);
- 2 laurel;
- 75 ml nke mmanya ọcha;
- 900 ml nke freshly brewered ọkụkọ ọkụ ọkụ;
- 15 g nke chiiz siri ike;
- Mgbe ọ ga - - 2 tablespoons nke ude (22%);
- Nhọrọ - Truffle mmanụ (wụsa ofe na efere n'ihu nri nke efere).
Gbazee mmanụ n'ime nnukwu ihe sauze ahụ na obere ọkụ. Tinye na yabasị mmanụ, ugu ma kwadebe maka nkeji ise, na-akpali.
Tinye garlic na mmiri n'ọnụ mmiri iji kwadebe maka minit 5 ọzọ, na-akpali.
Wunye mmanya ma kwe ka ngwakọta iji wepu nkeji ole na ole.
Mgbe ahụ wụsa ofe ọkụkọ. Dịkwuo ọkụ ma weta ofe tupu ị fee.
Mgbe ofe ahụ sie, belata ọkụ ma hapụ ofe ka ọ daa na okpomoku ruo minit 10 ma ọ bụ ruo mgbe ugu na-adị nro.
Mgbe ofe ga-adị njikere, wepụ ya na ọkụ ma nye obere oyi. Wepu akwukwo mmiri.
Tụgharịa ofe na puree site n'enyemaka nke blender ma laghachi na saucepan ahụ. Ikpo oku na obere ọkụ na steeti na-ekpo ọkụ, na-akpali. Optionally, tinye ude. Tinye oge nụrụ ụtọ.
Wụsa ofe na 1 efere kpụ ọkụ n'ọnụ. Fesaa efere chiiz ọ bụla.
N'otu akụkụ - calorie 205.
Mara: Mgbe esi nri, a ga-ajụ ofe a ma ifriizi ofe. Enwere ike ịchekwa ya na friza ọnwa atọ.