N'otu aka, soybean bara ụba na nri, na nri nwere ọ dị mma maka ahụike, dịka ọkwa shuga ọbara belata, ike belata ihe egwu nke citipdị ọrịa cancerfọdụ. N'aka nke ọzọ, ụfọdụ ndị na-echegbu onwe ha banyere uru ndị dị mma nri soy. Iji maa atụ, ụfọdụ na-atụ ụjọ na ojiji nke Soybean dị ukwuu nwere ike iwelie ọrịa ara, na-emebi ọrụ nke gland nke thyroid n'ime mmadụ, ndị a bụkwa ụfọdụ n'ime ha. Isiokwu a na-atụle data ọhụụ iji chọpụta ma ọ bụrụ na mmetụta dị mma ma ọ bụ na-adịghị mma na ahụike gị nwere mmetụta dị mma ma ọ bụ na-adịghị mma na ahụike gị.
Nwere nri dị iche iche
Soybeans sitere na okike bara ụba na protein ma nwee acid acid niile dị mkpa. Ha onwe ha dịkwa ọgaranya na akwukwo nri, eriri na vitamin dị mkpa, mineral na uru iri nri.
Na mgbakwunye na ọdịnaya nke vitamin na mineral, agwa soy bụ nke ekeresimesi nke polyphenols, dịka antioxidants nke nwere ike inye aka chebe ahụ gị pụọ na mmebi nke sel na ọnọdụ ndị ọrịa obi.
Site na soybean ị nwere ike esi nri ọtụtụ efere
Foto: Egosiputa.
Soybeans bara ụba karịsịa na Isoflavon - subClus nke polyphenols, nke a na-akpọ phytogens n'ihi ike ha nwere ike itinye aka na ndị na-anabata Estrogen n'ahụ gị ma mee ka ha rụọ ọrụ. Isoflavones nke soybeans bụ otu n'ime isi ihe kpatara ebumnuche ahụike sitere na soybeans. Sie soybes nwere 90-134 mg nke igwala kwa 100 grams, dabere na ụdị. N'ihi myirịta dị na nhazi ahụ, a na-ahụkarị na ọ bụ na Soflavones soybean imitateomie homonụ estrogen. Ka o sina dị, ọmụmụ na-egosi na SoySoflavones bụ ihe dị iche na estrogen, nke ọ bụla nwere mmetụta pụrụ iche na ahụ mmadụ.
Nwere ike ịba uru ahụike
Iri bara ụba nwere uru ahụike dị ọtụtụ.
Nwere ike inye aka belata cholesterol
Ọtụtụ ọmụmụ na-egosi na nri bara ụba na ngwaahịa soy nwere ike inye aka belata ọkwa LDL cholesterol (ihe ọjọọ) na bulie HDL Cholesterol (dị mma). Dịka ọmụmaatụ, otu nyocha ahụ na-adịbeghị anya na-eche na oriri nke iri abụọ nke protein kwa ụbọchị nwere ike inye aka belata cholesterol na ldl cholesterol (adịghị mma) site na 3%. Agbanyeghị, ndị ode akwụkwọ kwenyere na ime mbelata nwere ike ịbụ karịa ma ọ bụrụ na ndị mmadụ na-eri protein protein kama nke anụ ọhịa. Nyocha ọzọ na-egosi na nri bara ụba na nri soybean nwere ike inye aka belata ọkwa cholesterol na ldl cholesterol (adịghị mma) site na 2-3%. Agwa nwekwara ike ịbawanye cholesterol (dị mma) site na 3% ma belata ọkwa nke triglycerides site na ihe dịka 4% (13).
Ngwa ahịa soy nwere obere nhazi, dịka soybeans, tofu, ije, ije na Edimas, meziwanye ọkwa cholesterol karịa ngwaahịa ngwaahịa soy na-emeso.
Nwere ike inyere aka chebe ahụike obi
Nri, ọgaranya na osisi dị na ya, gụnyere soybean, nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi. Isoflavones soy nwere ike inye aka belata mbufụt arịa ma melite nrịba-ha - ihe abụọ a na-atụle iji chebe obi gị. Ntụleghachi anya n'oge na-adịbeghị anya na-eme ka ọ bụrụ ndị ọgaranya, site na 20% na 16% na mbelata nke ọrịa strok na ọrịa obi, n'otu n'otu. Nnyocha ndị ọzọ na-egosi na nri bara ụba na ngwaahịa soy nwere ike belata ihe ize ndụ nke ọnwụ sitere na ọrịa obi ruo 15%.
Nwere ike belata ọbara mgbali
Soybeans na ngwaahịa ha na-abụkarị ọgaranya na Arginine - Amino acid, nke ekwenyere na iji nyere aka idozi ọkwa ọbara mgbali elu. Soybeans dịkwa ọgaranya na Isoflavones - onyinye ọzọ, nke ekwenyere na iji belata ọbara mgbali. N'otu nnyocha, a chọpụtara na ojiji ojiji nke ½ iko (43 grams) nke soybeans na-ebelata ọbara mgbali elu (ọnụ ahịa ala mgbali elu) site na ihe dị ka 8% na ụfọdụ, mana ọ bụghị ụmụ nwanyị niile. Ọmụmụ ihe ndị ọzọ na-eme kwa ụbọchị oriri 65-153 mg nke soybean ahịhịa na mbelata ọbara site na 3-6 mm hg.st. Ndị nwere nrụgide dị elu. Agbanyeghị, ọ bụ edoghị anya ma obere uru ndị a metụtara iji belata nrụgide ọbara na nkịtị ma nwekwuo ọkwa ọbara mgbali.
Nwere ike belata ọkwa shuga dị n'ọbara
Otu nyocha, nke gụnyere nyocha ule iri na asaa - usoro ọla edo na nyocha, ọ na-eche na Soflavones nwere ike inye aka madụ belata ọkwa shuga dị n'ọbara na ogo insulin na menopause. Soysoflavones nwekwara ike inye aka belata insulin iguzogide insulin - a ọnọdụ nke mkpụrụ ndụ na-akwụsị ime ihe ọ bụla na insulin. Ka oge na-aga, iguzogide insulin nwere ike ibute ọkwa shuga dị elu ma na-eduga na ụdị shuga 2. Na mgbakwunye, enwere ụfọdụ ihe akaebe na mgbakwunye soy protein nwere ike inye aka belata ọkwa shuga na oke insulin na ndị mmadụ nwere ọrịa shuga 2 ma ọ bụ metabolic. Ọrịa Metabolic na-ezo aka na steeti obodo, gụnyere ọkwa shuga dị elu, ọkwa cholesterol dị elu, nke na-abawanye ihe ize ndụ nke ụdị shuga 2, ọrịa obi na ọrịa mgbu. Kaosinadị, nsonaazụ ndị a apụtaghị na-enweghị atụ, n'ọtụtụ ọmụmụ ihe ghara ịchọta njikọ dịgidere n'etiti soybean na ndị mmadụ nwere ọrịa shuga na-adị mma. N'ihi ya, ọ dị mkpa nyocha ọzọ tupu ị nwee ike ime nkwubi okwu doro anya.
A na-ejikarị eriri soy nke ọma
Foto: Egosiputa.
Nwere ike ime ka ọmụmụ dị mma
Nnyocha ụfọdụ na-egosi na ụmụ nwanyị na-ahụ nri bara ọgaranya na soybeans nwere ike irite uru n'ọmụmụ. N'otu nnyocha, nwanyị nwere oke oriri nke soybean dị 1.3-1.8 ugboro ugboro mgbe ị na-agwọ ọrịa karịa ụmụ nwanyị nwere obere oriri nke soybean nwere obere ọiflavones. Agbanyeghị, ụmụ nwoke nwere ike ọ gaghị enweta otu uru ahụ na-amụba ọmụmụ. N'ime ọmụmụ ihe ọzọ, achọpụtara na ngwaahịa ndị soy na-ahụ na ụfọdụ nchedo megide mmetụta nke Bisphenol A (BPA), nke a na-ahụta iji belata ọmụmụ.
Agbanyeghị, data a na nkwado nke ọmụmụ ewu abụghị ihe zuru ụwa ọnụ. Iji maa atụ, otu nyocha na-egosi na nnabata nke 100 mg nke soybean kwa ụbọchị nwere ike belata ọrụ nke ovaries na homonụ nke ịmụ nwa na-- ihe ọmụmụ ọmụmụ. Ọzọkwa, nlele ọzọ na-egosi na ụmụ nwanyị na-eri ihe karịrị 40 mg igrovone soybean kwa ụbọchị nwere ike iri 13% na-enwe nsogbu ọmụmụ karịa 10 mg kwa ụbọchị. Agbanyeghị, n'ọtụtụ ọmụmụ taa, a na-akọ na nri nwere 10-25 mg - ikekwe na-eri nri soybean kwa ụbọchị - o doro anya na enweghị mmetụta ọ bụla na-emerụ emerụ na mkpuchi ma ọ bụ ọmụmụ . Nke a bụ ego nke soybean Soflavones dị ihe dị ka 1-4 persions nke ngwaahịa soy kwa ụbọchị.
Nwere ike belata mgbaàmà nke menopause
N'oge Menopause, ọkwa estrogen na nwanyị na-ebelatala, nke na-eduga n'ọrịa ọjọọ, dị ka ike ọgwụgwụ, nkụ nke ikpu. Ekwenyere na, na-ejikọ ndị na-anabata Estrogen n'ime ahụ, soybean Isoflavones na-enyere aka belata obere mgbaàmà ndị a. Dịka ọmụmaatụ, ọmụmụ gosi na SoySoflavones nwere ike inye aka belata ugboro na ogo nke ebili mmiri. Isoflavones nke soybean na-eyi ka ọ na-enyere aka belata ike, mgbu na nkwonkwo, nkụda mmụọ, ụjọ na nkụ nke na / ma ọ bụ n'afọ na-ebugharị ya. Agbanyeghị, ọ bụghị mmụta niile na-akọ otu uru ahụ. Ya mere, tupu ịme nkwubi okwu doro anya, nyocha ọzọ ọ dị mkpa.
Nwere ike imelite ume ọkpụkpụ
Legrogen dị ala n'oge Menopause nwere ike ime ka calcise na-efegharị na ọkpụkpụ. N'ihi ya, ọnwụ nke ọkpụkpụ ọkpụkpụ nwere ike ibute ọkpụkpụ na-adịghị ike ma na-emebi emebi na postmenopause - ọnọdụ a maara dị ka osteoporosis. Ihe akaebe ụfọdụ na-egosi na oriri nke 40-110 mg nke soybean soybean kwa ụbọchị nwere ike belata ọdịda ọkpụkpụ ma melite ndị na-egosi ọrịa ọkpụkpụ na Menopause. Iji ntụnyere: Nke a bụ ihe dị ka ihe dị ka 140-440 grams nke tofu ma ọ bụ ⅓-1 iko (35-100 grams) nke soy soybeed.
Nwere ike belata ihe ize ndụ nke cancer ara
Nri riri nne na soybean na-ebelata ihe ize ndụ nke ụfọdụ ọrịa cancer ụfọdụ. Iji maa atụ, otu nyocha nke iri na abụọ na-egosi na ndị inyom nwere oke soybean dị elu tupu ọrịa kansa nwere ike ịnwe ihe ize ndụ dị narị ise site na iji oriri nke ọ bụla. Oriri dị elu nke soybeans tupu mgbe ahụ achọpụtala nchọta ahụ nwere ike belata ihe ize ndụ nke ịlọ ọgwụ cancer ara na Postmenopauals ruo 28%. Agbanyeghị, ọmụmụ a na-egosi na ụmụ nwanyị nọ na Baxause nwere ike ghara inweta otu uru ahụ.
Nwere ike belata ihe ize ndụ nke ụdị kansa ndị ọzọ
Nri soy bara ụba nwekwara ike inye aka belata ihe ọghọm nke cancer ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, ọmụmụ na-egosi na oriri dị elu nke soybean ahịhịa soybean nwere ike belata ihe ize ndụ nke ọrịa cancerrial site n'ihe dịka 19%. Na mgbakwunye, ọmụmụ ụfọdụ ndị na-ejikọ nri ndị bara ụba na soy, site na ihe ize ndụ 7% nke ọrịa cancer na-agbadata n'ihe ize ndụ nke ọrịa cancer na Cond, ọkachasị na ụmụ nwanyị. Menmụ nwoke na-ahụ nri bara ụba na soybeans nwere ike irite uru na obere ihe ize ndụ nke ọrịa kansa. N'ikpeazụ, otu n'ime nyocha ndị na-adịbeghị anya nke iri ọmụmụ na-adịbeghị anya na ngwaahịa soy, site na 12% ihe ọnwụ site na ọrịa kansa, karịchaa ọrịa kansa afọ, eriri afọ na ngụgụ.
Ọ bụghị ngwaahịa niile sitere na soybeans bụ otu
Ọ ga-ahụ na ọ bụghị ngwaahịa niile soy na-edozizi ma ọ bụ baa uru. Dị ka iwu, a na-edozigharị soybe dị obere, ka ukwuu vitamin, mineral na njikọ bara uru. N'aka nke ọzọ, a na-ahazi ngwaahịa soy, nnu, shuga, abụba na ihe mgbakwunye na filter na-enweghị isi. Ọ bụ ya mere ngwaahịa soy ji gwọọ obere ọgwụgwọ, dịka soybeans, Tofu, ije, na Yogurt, sausages, ogwe aka na by mmiri ara ehi soy na yogọt.
Ngwa ahịa soy na obere nhazi nwekwara ike irite uru, ma ọ bụ ndị metụtara nri ha na-edozi ahụ. Dịka ọmụmaatụ, ha na-agbagha ịdị na-arụ ọrụ nke ọma n'ịbelata shuga ma ọ bụ cholesterol na ọbara karịa ngwaahịa ma ọ bụ ihe mgbakwunye dabere na soy. Na mgbakwunye, ngwaahịa soy soy, dị ka ihendori soy, na-arụkarị ihe na Natto, na-atụlekarị uru karịa ngwaahịa soy na-anaghị emecha. Nke a bụ n'ihi na gbaa ụka na-enyere aka belata ụfọdụ mgbochi ụfọdụ ọgwụ mgbochi, nke dị na ngwaahịa ndị soy. Isi nri, germination na tenish bụ usoro ndị ọzọ iji nye aka belata ngwaahịa antitrances na ngwaahịa ha.