Ma ọ bụ Thair na ọkụkọ: na cook maka esi nri, na efere ahụ na-akpọ otu. Maka nri mba Morooccan a, ị chọrọ mkpado, anụ, eyịm na ngwa nri. Ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ, n'ụzọ ụfọdụ, mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi mịrị amị, lemon nnu, ị nwere ike ịgbakwunye nhọrọ.
Obere bụ seramiiki pụrụ iche, yabụ anyị na-eji ọkụ kachasị mma ma kpoo ọkụ. Ọ bụrụ na ịnweghị Tazhina - adala mba, were mkpuchi ma ọ bụ ofe ma ọ bụ obere saucepan, mana ị ga-enwe ọkụkọ stewed, mana ọ dịkwa ụtọ. Ọ bụrụ na ha zụtala, ndị ọkachamara na-adụ ọdụ ọtụtụ awa ka sook seramic efere na mmiri, wee jiri mmanụ ruo ọtụtụ n'ime obere ọkụ.
Ị ga-achọ:
Chicken - 1 n'arọ,
Yabasị - 3 PC.
Oliv,
Garlic - 4-5 ezé,
KINZA.
1 tuo - ala saffron, hammer kpọrọ paprika ụtọ paprika, ala ginger, hama cinnam na Quanam.
Nnu, ose ojii nụrụ ụtọ.
Akwukwo ahihia - 1 pc.
Nke mbu, wedata ọkụkọ na kama oke iberibe ma ighe na mmanụ oriri ole ole na ole tupu ọdịdị nke ahịhịa juru. Ọ bụrụ na ị nweghị mmasị na ọkụkọ, kpọnwụọ ma ọ bụ veal. Ndị na-eri nri nwere ike ịkwadebe akụkọ nri, akwụkwọ nri abụghị naanị bara uru, kamakwa kwadebekwara ngwa ngwa. Na tazhin na obere obere okpochi ihe oriri na mmanụ, tinye eyịm na-egbukepụ ma ọ bụ na-akọwa ya, tinye galik na mgbe nkeji 1 nkeji, dinapụta ọkụkọ eghe na n'ọnụ mmiri. Jiri mkpuchi mechie ihe a niile ma chefuo ya ma ọ dịkarịa ala 1 awa, ma dịkwuo ogologo. Etinyekwala ihe iju mmiri, ọkụkọ na akwụkwọ nri ga-enye mmiri mmiri zuru oke. Mgbe efere dị njikere, ịnwere ike ịgbakwunye mkpụrụ oliv, mkpụrụ osisi mịrị amị, elu ma nye ya maka 5 nkeji. E nwere ike ịkwadebe akụkọ ahụ na oven na ogo 180.
A na-arụkwa ọka ma ọ bụ osikapa na Garnish na Morocco, ma jee ozi nnu nnu, mana nke a bụ ihe dị ụtọ na onye na-amu amu. Tụgharịa echiche efu: can nwere ike ịgbakwunye akwụkwọ nri ọ bụla na ya: carrots, zukini ma ọ bụ zukini, eggplants, tomato. Na mgbakwunye, Thai n'onwe ya mara mma na tebụl.
Ntụziaka ndị ọzọ maka chef na Facebook peeji.