"Dan kamu makan kecoak goreng?" - Sering bertanya kepada saya teman-teman ketika mereka mengetahui bahwa keluarga kami pindah ke Thailand. Untuk beberapa alasan, diyakini bahwa semua orang Thailand benar-benar memberi makan beberapa eksotis yang tidak terduga, yang dilewati orang biasa. Jadi, kecoak goreng aku makan. Namun, diet biasa penduduk setempat masih beras dan ayam (atau mie dan ayam) masih akrab bagi orang Eropa.
Meskipun, tentu saja, kecoak dan lainnya hadir di semua pasar lokal. Dan itu benar-benar sangat lezat. Dipanggang dalam minyak khusus dengan bumbu, semua bug ini cacing melakukan peran camilan. Untuk merasakan (dan artinya) sepertinya udang kecil. Kecoak goreng, belalang, belalang, larva dan kumbang pada kenyataannya - benda itu tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna. Para ilmuwan meyakinkan bahwa nilai gizi satu porsi terkadang lebih tinggi dari pada daging biasa. Rata-rata, 100 gram serangga kering terkandung dari 37 hingga 60 protein. Dalam daging sapi, untuk perbandingan, hanya 27, 4. Dan isi kalsium dan fosfor sama dengan telur bebek. Nah, jumlah protein hanya bergulir.
Buaya di Thailand juga makan - mereka memiliki daging lezat dan sangat berguna.
Ngomong-ngomong, banyak sarjana di Barat serius melihat erat dengan makanan seperti itu - dan tidak hanya dengan niat gourmet. Profesor Belanda Entomologi Arnold van Hayce, misalnya, menciptakan seluruh gerakan "mayoritas" di Barat. Dia sepenuhnya dengan tulus percaya bahwa transisi ke beberapa makanan aneh seperti itu akan membantu Anda menyelamatkan planet kita. Ikuti!
Ada di Thailand dan eksotis lain, yang pada awalnya kami berkeliling pesta, dan sekarang akhirnya disusun. Secara umum, kadang-kadang melihat ini atau hidangan itu, tidak selalu mengerti bahwa itu adalah makanan penutup atau camilan untuk bir. Misalnya, sosis kebiasaan seperti itu mungkin tiba-tiba manis. Dan tidak kalah akrab di sini makan dengan merica dan garam.
Melihat di konter, ini atau hidangan itu, kadang-kadang sulit untuk menebak, dan apa itu, sebenarnya, bukan?
Dan, sebaliknya, yang eksotis nyata pada petunjuk tiba-tiba itu adalah rasa yang biasa (dan layak). Misalnya, banyak restoran Phuket menawarkan hidangan buaya (mirip dengan ayam, selain itu, tidak mengandung kolesterol) atau burung unta (seperti daging sapi, tetapi dengan rasa daging bawah tanah yang tidak terduga). Jika Anda tidak memperingatkan Anda sebelumnya bahwa kebab ini terbuat dari buaya, dan steak itu dari burung unta, Anda hampir tidak bisa menebaknya. Itu tidak menakutkan, tetapi nyenyak!
Dari hidangan yang tidak terduga di Thailand, sup, makanan ringan dan kebab kasar sering ditawarkan. Terkadang - sangat beracun. Hazard untuk kesehatan, makhluk-makhluk ini tidak lagi disajikan. Namun, meletakkan tangan Anda pada hati, saya mengaku kepada Anda: Apa itu ular berderak sehingga kobra begitu bertengki sehingga Anda tidak bisa mendapatkan kesenangan dari makanan. Nah, kecuali untuk membanggakan kepada teman-teman bahwa saya membanting ular paling berbahaya di dunia.
Putri tertua kami mengambil semua eksotis Thailand selama kedatangan pertama kami di Thailand.
Menurut pendapat saya, ular yang sama, kodok dan hal-hal lain jauh lebih menarik dalam bentuk berbagai tincture, krim dan balm. Karena kadang-kadang mereka benar-benar melepas semua anak sapi secara harfiah dalam beberapa hari. Dan saya yakin akan hal ini pada pengalaman saya sendiri ...
Lanjutan ...
Baca riwayat Olga sebelumnya di sini, dan di mana semuanya dimulai - di sini.