Resep dari Rada Radoy
Sup kubis dengan sosis asap
BAHAN: 200 g kubis, 2 wortel, 2 umbi, 0,5 jam. Biji jintan, 2 sdm. Minyak krim, sosis merokok 400 g, 3 tomat asin, 25 g dill, 25 g cilantro, minyak nabati.
Proses memasak: Kubis untuk tersedak, biarkan 2 menit dalam air mendidih, bersandar pada saringan. Goreng wortel dan bawang pada minyak. Sosis goreng secara terpisah dicincang dengan lingkaran.
Dalam air mendidih terletak kubis dan irisan tomat asin (Anda dapat mengambil segar) tanpa kulit. Tambahkan roaster dari bawang dan wortel, rempah-rempah, masak sampai kesiapan, pada akhirnya untuk menaburkan dengan sayuran, lepaskan dari api dan berikan.
Sup kubis dengan sosis asap. .
Casserole kubis putih
BAHAN: 500 g kubis, 3 kentang, 2 umbi, 1 wortel, 3 butir, 250 ml susu, 50 ml minyak nabati, 50 g mentega, 25 g peterseli, 1 sdm. Tepung, 200 g keju, 1 tomat.
Proses memasak: Kubis memanggang, tuangkan air mendidih, masak selama 2-3 menit, lipat dengan saringan dan peras. Tambah ke Tepung Kale dan 1 Telur.
Rebus kentang, hancurkan pure dengan penambahan susu dan 1 butir telur.
Bawang dipotong menjadi semirings, parut wortel pada parutan, bawang goreng dan wortel secara terpisah pada minyak nabati. Keju parut pada parutan besar.
Baking bentuk pelumas dengan mentega. Letakkan lapisan setengah kubis, bawang, wortel, kentang tumbuk kentang, sisa wortel dan bawang. Taburi dengan keju parut, untuk menguraikan kubis yang tersisa dan irisan tomat. Kocok telur dengan susu, tuangkan casserole, taburi dengan hijau dan letakkan selama 10 menit dalam oven panas.
Casserole kubis putih. .
Resep dari Chef
Sup Ribliti
BAHAN: 1 l kaldu sayur, 160 g kacang kalengan putih, 60 ml minyak zaitun, 1 bohlam putih, 1 kentang, 60 g batang seledri, 240 g kubis savoy, 1 sdm. Pasta tomat, 1 wortel, 1 zucchini.
Proses memasak: Bawang, wortel dan seledri dipotong menjadi kubus kecil dan goreng dalam panci pada minyak zaitun. Tambahkan kentang cincang dan zucchini, pasta tomat. Goreng 5 menit lagi. Tuang kaldu sayur, masak selama 10-15 menit, tambahkan kubis dan setengah kacang. Kacang yang tersisa ditusuk oleh blender dan juga diperkenalkan ke dalam sup. Jual secukupnya dan masak sampai kesiapan.
Sup "RIBLLIT". .
Flan Brokoli dengan saus tomat
Bahan: 400 g brokoli, 10 g mentega, 2 butir, 50 g keju parmesan, 120 g krim (33%), 1 tomat, 1 sdm. Pasta tomat.
Proses memasak: Infloresensi Brokoli mendidih dalam air selama 3-4 menit, lalu meninju blender dengan penambahan krim. Tambahkan parmesan parut pada parutan halus. Protein dan kuning telur diambil secara terpisah dengan penambahan garam. Perlahan-hati perkenalkan protein dan kuning telur dalam pure dari brokoli.
Cetakan untuk melumasi dengan minyak foiling, remah roti panik semprot atau semi. Membusuk campuran sesuai dengan cetakan, letakkan cetakan pada loyang dengan air, panggang 10 menit pada 180 derajat. Sajikan di atas bantal dari saus tomat.
Untuk saus tomat, potong kubus kecil, goreng minyak sayur, tambahkan pasta tomat dan lulus ke kelembutan.
Brokoli Flan dengan saus tomat. .
"Waktu Makan", saluran pertama pada hari kerja, pada 12,15