Resep berharap Angsskaya.
Sup soba
Bahan: 1 dada ayam, 1 kentang, ½ wortel, ½ umbi, 1 sdm. Pasta tomat, ½ mentimun asin, 50 g soba, 50 ml minyak nabati, 2 lembar laurel, garam, basil kering.
Proses memasak: Payudara ayam dipotong menjadi kubus, menghilangkan air mendidih dan masak. Setelah 10 menit, tambahkan capat kentang cincang. Giling wortel pada parutan besar, bawang dengan halus. Goreng bawang dengan wortel pada minyak nabati, tambahkan pasta tomat dan parut mentimun asin pada parutan besar, untuk disatukan.
Ketika kentang dilas hingga setengah persiapan, perkenalkan soba dan pelintas dalam sup. Tambahkan daun teluk, garam dan merica, kemangi kering. Masak sampai kesiapan.
Sup soba. .
Bubur soba dengan daging dan saus jamur
Bahan: 200 g soba, 300 g daging sapi kecil, 150 g daging sapi asap, 1 busur, 1 sdm. Mentega, 400 ml air, garam, merica. Untuk saus: 250 g Champignons, 100 ml yogurt alami, ½ sdm. Tepung, 20 g mentega, 1 bundel Dill.
Proses memasak: Daging sapi memotong sebuah kubus dan goreng pada wajan kering. Tambahkan busur hancur, goreng semuanya bersama-sama. Kemudian letakkan cincang dan bumbu, goreng sampai setengah siap. Tuang soba yang dicuci, tuangkan air dan masak 15-20 menit sampai kesiapan. Masukkan mentega, tutup dengan tutupnya dan letakkan di tempat yang hangat.
Pada minyak krim, tepung goreng, tambahkan champignons cincang halus. Goreng sampai kesiapan, lalu masukkan yogurt, garam, merica. Pemanasan Saat memberi makan saus bubur bubur dan hiasi hijau.
Bubur soba dengan daging dan saus jamur. .
Resep Chef
Acar dengan bakso dan atasan dengan bawang berlapis kaca
Bahan: 400 g Stuffing Beef, kaldu sapi 3 l, 100 g sereal mutiara, 1 busur, 200 g mentimun acar, 4 kentang, 50 ml minyak nabati, garam, lada, dill. Untuk bersulang: 1 baguette, 300 g keju krim atau dadih, 1 busur, 30 g mentega, 50 ml minyak zaitun, 20 ml cuka balsamic, gula.
Proses memasak: Croup Pearl dicuci dalam air 3-4 kali, berendam, lalu air untuk bergabung. Turunkan barley ke kaldu mendidih dan masak sampai setengah siap. Tambahkan cubat kentang yang diiris.
Bawang dengan halus memotong dan meneruskan minyak nabati. Mentimun memotong sebuah kubus. Di cincang untuk mengganggu adas cincang halus, garam dan merica, bentuk bakso. Ketika kentang hampir dilas, tambahkan ke sup passerovka, mentimun dengan air garam dan bakso. Bawa sup ke kesiapan, tambahkan rempah-rempah dan hijau. Sajikan dengan Crouton.
Roti panggang. Bawang dipotong menjadi cincin semir, menggoreng minyak zaitun, menambah gula, cuka balsamic, mentega dan kaca. Potong roti dengan irisan, goreng minyak zaitun, cream cream cheese, meletakkan bawang merah dari atas.
Acar dengan bakso dan atasan dengan bawang merah. .
Bubur mutiara dengan sayuran dan keju fetaki
Bahan: 500 g Barley, 1 busur, 150 g batang seledri, 200 g lada Bulgaria, 150 g tomat ceri, 100 ml anggur kering putih, 500 ml kaldu ayam, 50 g minyak zaitun, 50 ml Mentega, 100 g parmesan, keju 80 g "fetaki", garam.
Proses memasak: Cuci croup mutiara 3-4 kali, rendam selama 8-10 jam dalam air dingin, lalu air untuk bergabung.
Bawang memotong halus dan menggoreng minyak zaitun. Tambahkan barley, tuangkan anggur putih, evaporasi. Secara bertahap menuangkan kaldu ayam panas, bawa barley hingga setengah tahun. Tambahkan seledri dan paprika cincang. Terus ke siksaan, menuangkan kaldu sesuai kebutuhan. Ketika penghalang memicu dan menjadi hampir lembut, lepaskan dari api, tambahkan mentega, keju parut parut, garam dan merica. Campuran. Bagikan sarapan dengan sayuran di atas piring, untuk menguraikan bagian tomat ceri dan cincang kubus keju fetaki.
Bubur mutiara dengan sayuran dan keju fetaki. .
"Waktu untuk makan", saluran pertama pada hari kerja, pukul 14:20