Di Italia, selama dua puluh tahun, saudara perempuan saya Svetlana telah tinggal di Italia, dia adalah musisi klasik, bermain di orkestra simfoni Eropa, kami membeli sebuah rumah kecil di perbatasan Tuscany dan Emilia-Romagna. Ini adalah kepemilikan keluarga kami, di mana itu menyenangkan untuk datang satu atau dengan perusahaan teman dekat.
Di Italia, di mana-mana lezat. Misalnya, saya suka sup. Dalam masakan Italia, mereka didominasi dua spesies: gosok dan fakta bahwa dalam representasi kita yang biasa adalah kaldu dengan potongan sayuran, daging atau ikan cincang. Tentu saja, saya suka pasta. Dan anggur dalam jumlah besar! Di setiap wilayah, Italia memiliki anggur sendiri dan beberapa spesialis lokal. Misalnya, di Tuscany, perlu untuk mencoba steak Florentine - ini adalah sepotong daging sapi besar, dipanggang sesuai permintaan Anda, dan, tentu saja, pizza, yang sempurna di mana saja di Italia.
Saya suka bahwa orang Italia tidak terlalu repot dengan resep tradisional - misalnya, di pasta mereka menambah semua yang ada pada saat saat ini. Saya dekat dengan filosofi ini, dan saya aktif menggunakan konsep ini jika tiba-tiba memutuskan untuk memasak sesuatu.
Tempel dari Italia sejati
Rebus segala jenis pasta, tetapi tidak sepenuhnya siap. Mereka harus tetap sedikit keras. Lihat di lemari es dan ambil saja semua yang Anda suka, pasta dikombinasikan dengan benar-benar dengan segalanya. Seafood, Sayuran, Zaitun, Sarden, pasta tomat, segala jenis keju - semua yang Anda suka, campur dan tambahkan ke pasta. Sajikan saja panas. Dan sangat penting untuk menghitung porsinya - sekitar 100 gram per orang. Semuanya harus dimakan. Orang Italia tidak akan pernah meninggalkan pasta di panci.