Beetter "spesial"
Bahan: 2 Bit Besar dengan Tops (Anda dapat mengambil lebih banyak, sekitar 300 g), 2 wortel, 1 umbi, 5 mentimun berkepala rendah (kanal), ½ cangkir asin mentimun, ½ bundel Dill.
Metode memasak: Bit dan wortel dipotong menjadi sedotan kecil. Melanggar bilas cantik dan potong halus. Bit untuk mengisi 3 l air, tambahkan brine mentimun. Betapa bisulnya, masak selama sekitar 10 menit. Tambahkan wortel. Biarkan itu mengalahkan 10 menit. Mentimun memotong sedotan dan menambah sup. Setelah 10 menit, tuangkan atasan bowing bit dan bawang cincang halus. Masak sampai bit dan wortel siap. Keren sebelum disajikan. Sajikan dengan krim asam dan telur rebus. Secara opsional, Anda dapat menambahkan kentang.
Beetter "negara"
Bahan: 3 bit, 4 mentimun segar, lebih dari balok kecil bawang hijau dan dill, 5 lobak, 4 kentang yang dimasak, ½ bab. Gula, 3 sdm. Cuka (9%), 1 sdt. Garam, 4 butir telur, 2 liter air, 1-2 cengkeh bawang putih, 1 sdt. Mustard, beberapa telur untuk makan.
Metode memasak: Bit dipotong sedotan kecil. Bawalah air mendidih, masukkan garam dan gula. Menggerakkan. Matikan api dan tuangkan cuka. Dimasukkan ke dalam bit merah yang dihasilkan. Bangun dan didihkan. Masak selama sekitar 5 menit. Sebagian besar bergabung bergabung menjadi mangkuk yang terpisah. Bit seharusnya hanya ditutup dengan air. Pan dengan bit kembali memakai kompor, dan mengendus api kecil sampai kesiapan. Ketika bit siap, tambahkan recoction dan keren. Ini adalah dasar dari kelahiran. Lebih baik menyimpannya di lemari es. Telur berenang di "tas". Bunyikan mereka dengan mustard dan terjawab melalui bawang putih pers. Hijau yang benar. Campur dengan telur. Kentang, lobak dan mentimun memotong sedotan. Terhubung dengan hijau dan telur. Di piring, letakkan campuran sayuran dan tuangkan basis aletter. Sajikan dengan krim asam dan telur matang.
Beetter dengan Kvass.
Bahan: 2 bit dengan atasan, 3 butir telur, 3 mentimun segar, 1 sdm. cuka, ½ sdm. Gula, 1 sdt. Garam, pada sekelompok bawang hijau dan peterseli, 1 liter Kvass.
Metode memasak: Dari bit untuk memotong puncak. Bit itu sendiri memotong sedotan, tuangkan ke dalam sejumlah kecil air dan mencuri sampai kesiapan. 10 menit sebelum akhir pemadaman, tambahkan puncak yang terganggu. Bit untuk dingin. Telur dan mentimun memotong kubus kecil, sayuran cincang. Semua terhubung. Memiliki bit dingin untuk dituangkan oleh KVASS, masukkan telur, hijau dan mentimun. Campuran. Garam secukupnya. Sajikan dengan krim asam.