Tip dari koki. . Agar dada ayam dalam versi Anda, itu tidak kering dan segar, Anda perlu sedikit. Pertama, kesalahannya akan menggoreng daging pada wajan yang tidak hangat. Well Warp panci sebelum dimasak. Kedua, periksa waktu memasak. Fillet rata-rata siap selama 4-5 menit. Semakin lama ketakutan, tanah itu menjadi. Ketiga, biarkan aku rileks. Dan keren sedikit. Dari salad daging panas segera semburan.
Anda akan perlu:
- Ayam fillet (padat) - 300 gram;
- Walnuts - 40 gr;
- Wine Wine - 30 ml;
- Adzhika akut - 15 gram;
- Minyak zaitun - 30 ml;
- Tomat - 1-2 potong;
- Bawang merah - 1 pc;
- mentimun - 1-2 buah;
- Pepper Bulgaria - 1 pc;
- Bawang putih - 2 gigi;
- Kinza - 1-2 ranting.
Waktu memasak 20-25 menit.
1. Panaskan panci dari 1 sdm. minyak sayur. Fillet ayam bilas dan dikeringkan dengan serbet kertas. Simpan, lada. Goreng pada panas tinggi 2-3 menit. Di setiap sisi ke kerak emas. Siapkan 4-5 menit. Pada panas sedang, berputar. Periksa kesiapan dengan membuat sayatan di tengah. Fillet jadi sedikit keren selama 5-7 menit. Kemudian potong irisan.
2. Sementara itu, siapkan saus. Dari kenari, jika perlu, lepaskan shell. Giling kacang dalam semangkuk blender, atau potong pisau dengan sangat halus. Memotong bawang putih. Dalam mangkuk yang dalam, hubungkan kacang-kacangan, bawang putih, anggur dan minyak zaitun. Tambahkan sepasang cubitan garam secukupnya. Kenakan irisan atau garpu ke homogenitas.
3. Potong mentimun dengan semir. Leek mengurangi irisan tipis. Tomat menebang irisannya. Pepper memotong sewenang-wenang. Dalam mangkuk dalam yang terpisah, sambungkan mentimun, bawang, tomat dan merica. Tambahkan irisan ayam. Ambil sausnya. Menggerakkan. Garam secukupnya. Simpan kinse. Sebelum menyajikan, taburkan hidangannya. Sajikan salad segera.