մեկ
Կանաչ ապուր `փաշոտայի ձվով
Բաղադրությունը. 4 սպասքի համար. 4 կարտոֆիլ, 1 լամպ, 1 փաթեթ Sorrel, 1 փաթեթ սպանախ, մաղադանոսի 1 ճառագայթ, 1 խաշած հավի կրծքամիս, 4 վարունգ, 1 փրփուր կանաչ սոխ, 4 կիտրոն, պղպեղ , թթվասեր.
Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Կարտոֆիլը կտրեց խորանարդի մեջ եւ եռացրեք: Տապակի հետեւում, տեղադրեք մերկ թթվասերը, սպանախը, ինչպես նաեւ մի ամբողջ լամպ: Երբ կարտոֆիլը եռակցվում է, ապուրի մեջ դրեց մի քանի կիտրոններ, իսկ վաղը եւս հինգ րոպե: Այնուհետեւ հանեք կիտրոնը, ավելացրեք մաղադանոս եւ ապուրը վերածեք մեծ ամանի մեջ `կտրտած կանաչ սոխով, վարունգով եւ խաշած հավով: Պանրոտ ձու պատրաստելու համար քսեք բուսական յուղով, ձուն ջարդեք դրա մեջ եւ գցեք ամոթը հազիվ եռացող ջրի մեջ: Եռացրեք այս եղանակով: Լցնել առաջին ափսեները, զարդարել յուրաքանչյուր մասը փաշոտու ձուով եւ առատաձեռնորեն թեքվելով հաստ թթվասեր:
2-ը
Հավի ֆիլե թխած բանջարեղենով եւ պանրով
Բաղադրությունը. 4 սպասքի համար. 3 հատ: Հավի ֆիլե, 1 բուլղարական քաղցր պղպեղ, 2 լոլիկ, 1 թեյ: Ալյուր, 120 մլ: Կրեմ, 1 tbsp. Կրեմի յուղ, 1 սոխ, սխտորի 2 մեխակ, 40 գ պանիր, 3 tbsp. Բուսական յուղ, աղ, պղպեղ:
Խոհարարության ժամանակը, 30 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Սոխը եւ սխտորը կտրատել եւ տապակել բուսական յուղի վրա: Հաջորդ, բուլղարական պղպեղ ուղարկելու համար, խեղաթյուրված է բարակ օղակներով: Տապակած բանջարեղենը թխելու ձեւի մեջ ընկնելու համար, եւ ազատ տապակի մեջ տապակել հավի ֆիլեը խորովածով: Դրանից հետո մի հավ հավաքեք բանջարեղենի վրա, վերեւում դնել լոլիկների կտորներ: Աղ Հալեցնել յուղալի յուղը, ավելացնել ալյուր, լցնել կրեմ եւ անընդհատ խառնել թույլ ջերմության վրա, վերածվել սոուսի: Այնուհետեւ խառնվեք քերած պանրին եւ լցնել պանրի կրեմի սոուսը հավի բանջարեղենով: Թխել տասնհինգ աստիճանի ջերմաստիճանում տասնհուն աստիճանի ջերմաստիճանում տասնհինգ րոպե տեւողությամբ ուտեստը:
3.
Ծիրանի կեքս
Բաղադրությունը, 225 գ Կուրագի, 60 մլ կոնյակ, 450 գ ալյուր, 130 գ կարագ, 4.5 tbsp. Շաքար, 2 ձու, 180 մլ կեֆիր: Կրեմի համար `150 գ կարագ, 6 tbsp. Շաքարի փոշի, 1 թեյ: Կոնյակ, 1 նարնջագույն:
Խոհարարության ժամանակը, 50 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Crouch to crush to crush blender, ավելացնելով մի քիչ կոնյակ. Խեցու ալյուրը խառնվում է շաքարավազի, ձվի, կարագի, կեֆիրի եւ ծիրանի զանգվածի հետ: Խմորը հունցել եւ քայքայվել այն ըստ կաղապարների: Թխել Cupcakes 20 րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում: Մինչդեռ եփեք կրեմ: Սահմանափակումով կարագը կարող է շաքարավազի մեջ դնել շաքարի փոշիով, ավելացնել կոնյակ, մի զույգ ճաշի գդալ մանրացված հարվածային գործիքներ եւ նարնջագույն բշտիկ: Արդյունքում ստացված կրեմը զարդարում է ծիրանի կեքսը եւ մատուցում թեյին: