Ամառային երեկոյան ամառային երեկոյան թեյի հետ պղպեղով խմորով գլորեք խնձորով, չամիչով եւ ընկույզներով

Պատրաստի եփած խմորեղենից եւս մեկ պարզ եւ արագ բաղադրատոմս: Ցանկացած հարմար, խմորիչ կամ հատում: Անհրաժեշտ է միայն սննդի ջերմաստիճանում չհամընկնել: Կարծես թե սողոսկել է մի փոքր նման, բայց այն ավելի պարզ է պատրաստում, մանավանդ, եթե ձեզ չհաջողվի բարակ խմորի ֆիլե, անհրաժեշտ է ճիշտ արտաքին մասի համար:

Ձեզ հարկավոր է 6-8 սպասարկում.

• 500 գ փափուկ խմոր (խմորիչ կամ թարմ);

• 400 գ խնձոր, 100 գ չամիչ լցնելու համար.

• 50 գ հողային նուշ (կամ ցանկացած ընկույզ համտեսել).

• 100 գ շաքար;

• 1 tbsp. կարագ;

• 1 թեյի գդալ: դարչին (համտեսել);

Չամիչները նախապես նավարկվում են փոքր քանակությամբ գնչու կամ կոնյակի մեջ: Խնձորները մաքրում են, կտրում են փոքր խորանարդի մեջ: Ընկույզները մանրացված են բլենդերի մեջ: Կարագի վրա հագուստի տապակի մեջ, խնձոր 5-7 րոպե: Մենք ավելացնում ենք չամիչ, շաքար, դարչին, ընկույզ եւ խառնուրդ:

Խմորից գլորեք (Puff խմորեղենը միշտ գլորում է միայն մեկ ուղղությամբ) դրեք լցոնումը եւ նրբորեն ծալեք գլորում: Վերեւից, գեղեցիկ ընդերքի համար կարող եք խաբել ձվի դեղնուցը, բայց դա պարտադիր չէ:

Թխման թերթիկը ավելի լավ է կիրառել թխելու թղթի վրա (կարող է լինել փայլաթիթեղ) կամ յուղել յուղով, դնել դրա վրա մեր գլորում եւ թխել 30-35 րոպե ջերմաստիճանում: Մենք զարդարում ենք հատապտուղներ, ջեմ կամ պարզապես շաղ տալ շաքարի փոշու հետ:

Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: