Նույնիսկ եթե դուք չեք սիրում եփել, ստեղծել նոր ուտեստներ ձեր ընտանիքի հետ `հատուկ ժամանցի, որը բերում է բոլոր հարազատներին: Նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համատեղ ստեղծումը կարող է իսկական արկածախնդրություն դառնալ:
Խորտիկներ Միխայիլ Բոյարսկիից
Խորտիկներ Միխայիլ Բոյարսկիից
Լուսանկարը, Աննա Ռուսակովա
Խորտիկ թիվ 1.
Դա կտեւի. Ձիթապտուղներ առանց սերմերի - 1 բանկ, սխտոր - 1 ատամ, խարիսխներ `2 հատ:
Ինչպես պատրաստել. Մանրացրեք Pate Olives- ի վիճակը, սխտորը, խարիսխները, չորացրած լոլիկը, կաթսաները եւ մաղադանոսը: Հեռացրեք սնկերի ոտքերը: Գլխարկներ, պաթսով միասին դնելու համար, շաղ տալ հացաթուխներով: Մնացեք սկուտեղի վրա, թխեք ջեռոցում (200 աստիճան, 10-15 րոպե):
Խորտիկ թիվ 2.
Դա կտեւի. Կարտոֆիլ - 4 հատ., Սպանախ, ծովատառեխ ֆիլե - 1 հատ:
Ինչպես պատրաստել. Կարտոֆիլը եռացրեք (մաքուր), կտրեք օղակների մեջ եւ թխեք ջեռոցում `նախքան կոպիտ ընդերքը տեսքը: Սպանախը գոռում է եռացրած ջրով: Կտրեք ծովատառեխը կտորներով: Կարտոֆիլը դնել մի կտոր սպանախ եւ մի կտոր ծովատառեխ:
Խորտիկ թիվ 3:
Դա կտեւի. Baguette - 1 հատ, ցածր աղի ֆիլե սաղմոն - 150 գ, Shalot Bow - 1 հատ.
Ինչպես պատրաստել. Baguette- ը կտրում է, լցնել ձիթայուղը եւ թխել ջեռոցում: Քոթեջ պանիր խառնվում է թակած շալոտով, սամիթով եւ կապիտալներով: Հոտի մեջ խառնուրդով ձեռք բերելով, դրեք սաղմոն:
Fettuccin հավի եւ սնկով Էլիզաբեթ Բոյարից
Fettuccin հավի եւ սնկով Էլիզաբեթ Բոյարից
Լուսանկարը, Աննա Ռուսակովա
Դա կտեւի. Սպագետի պինդ սորտեր (բույններ), սոխ - 1 հատ., Femoral ֆիլե (հավ) - 0,5 կգ, տոմատի մածուկ - 1 tbsp. Լ., Լոլիկ - 2 հատ:
Ինչպես պատրաստել. Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակի մեջ, սխտորի առաջին տապակած մանրացված մեխակները (1 հատ.), Ապա ավելացրեք եւ տապակել մանր կտորներով մանր կտորներով:
Երբ հավի ֆիլեը գրեթե պատրաստ կլինի, ավելացրեք թակած սնկով, լոլիկով, կտրատած խորանարդներով, տոմատի մածուկով, աղով, պղպեղով եւ օրեգանոյով: Բոլորը խառնել եւ վշտացնել մինչեւ պատրաստակամությունը:
Ձիթապտղի յուղի առանձին տապակի վրա, նախ տապակել սխտորի մանրացված մեխակ (1 հատ), ապա ավելացնել եւ տապակել բալը կիսով չափ: Եռացրեք մածուկը, խառնեք աղացած բալի լոլիկի, քերած պանրի եւ խորոված սնկով եւ հավի ֆիլեով: Վերեւից ուտեստից զարդարում են մանր կտրատած ռեհան:
Curd-Coconut Casserole Elizabeth Boyarskaya- ից
Curd-Coconut Casserole Elizabeth Boyarskaya- ից
Լուսանկարը, Աննա Ռուսակովա
Դա կտեւի. Կոկոսի կաթ - 240 մլ, կաթնաշոռ 2% - 400 գ, ջուր - 40 մլ, կոկոսի չիպեր - 100-150 գ, 3 tbsp. լ., Ձու - 3 հատ., շաքարի փոշի եւ ազնվամորի կամ ելակ դեկորի համար
Ինչպես պատրաստել. Casserole- ի բոլոր բաղադրիչները խառնիչ խառնիչով համասեռ զանգվածի հետ խառնվում են: Թխում ձեւը քսում է բուսական յուղով, այնուհետեւ կափարիչը տեղափոխելով թասի համար: Թխել ջեռոցում (200 աստիճան, 20-25 րոպե): Պատրաստվելով շաքարի փոշիով շաղ տալ եւ զարդարել ազնվամորի կամ ելակի: