Իտալիայում, քսան տարի, քույրը, Սվետլանան ապրում է Իտալիայում, նա դասական երաժիշտ է, խաղում է եվրոպական սիմֆոնիկ նվագախմբերում, մենք գնել ենք փոքրիկ տուն Տոսկանայի եւ Էմիլիա-Ռոմագնայի սահմաններում: Սա մեր ընտանեկան սեփականությունն է, որտեղ հաճելի է մոտ կամ մտերիմ ընկերների ընկերություն ունենալ:
Իտալիայում, ամենուրեք համեղ: Օրինակ, ես պաշտում եմ ապուրները: Իտալական խոհանոցում դրանք հիմնականում երկու տեսակ են. Ծիծեռնակը եւ այն փաստը, որ մեր սովորական ներկայացուցչությունում արգանակ է, թակած բանջարեղեն, միս կամ ձուկ: Իհարկե, ես պաշտում եմ մակարոնեղենը: Եւ գինի մեծ քանակությամբ: Any անկացած տարածաշրջանում Իտալիան ունի իր գինին եւ որոշ տեղական մասնագետներ: Օրինակ, Տոսկանայում անհրաժեշտ է փորձել Florentine Steak - սա տավարի հսկայական կտոր է, որը աղացած է ձեր խնդրանքով, եւ, իհարկե, պիցցա է, որը կատարյալ է Իտալիայում:
Ինձ դուր է գալիս, որ իտալացիները շատ չեն անհանգստացնում ավանդական բաղադրատոմսերով. Օրինակ, դրանք ավելացնում են բացարձակապես այն ամենը, ինչ պահի դրությամբ: Ես մոտ էի այս փիլիսոփայությանը, եւ ես ակտիվորեն օգտագործում եմ այս հայեցակարգը, եթե հանկարծ որոշեի ինչ-որ բան եփել:
Տեղադրեք իրական իտալացիներից
Եռացրեք ցանկացած տեսակի մակարոնեղեն, բայց ոչ լիարժեք պատրաստակամություն: Նրանք պետք է մնան մի փոքր ծանր: Նայեք սառնարանում եւ պարզապես վերցրեք այն ամենը, ինչ ձեզ դուր է գալիս, մածուկը զուգորդվում է բացարձակապես ամեն ինչի հետ: Ծովամթերք, բանջարեղեն, ձիթապտուղ, սարդիններ, տոմատի մածուկ, ցանկացած տեսակի պանիր, այն ամենը, ինչ ձեզ դուր է գալիս, խառնել եւ ավելացնել մածուկը: Ծառայեք միայն տաք: Եվ շատ կարեւոր է հաշվարկել բաժինները `մոտ 100 գրամ մեկ անձի համար: Ամեն ինչ պետք է ուտել: Իտալացիները երբեք կաթսան չեն թողնի կաթսայի մեջ: