Գարնան սկիզբը եւ մայիսյան արձակուրդների սկիզբը կապված են երկրի հանգստի եւ ավանդական քյաբաբի հետ: Այնուամենայնիվ, ստեղծված իրավիճակում մեծամասնությունը կարանտին է պահում բնակարաններում, ոչ թե երկրի տների: Բայց մի շտապեք հուսահատվել: Հատկապես Մոսկվայի Կարաոկե ակումբների ցանցի խոհարարի համար Դենիս Բոգոսլավսկին պատրաստեց ադրբեջանցի ատելիքի սանդալու բաղադրատոմսը տանը: Դենիսը պատշաճ սնուցում է պահում, ուստի իր խորհուրդներով եփած ուտեստը չի վնասի ձեր գործիչին:
Հեղինակային հարավային ադրբեջանցի սանդալ
Ձեզ հարկավոր կլինի.
Սմբուկ. 1 հատ:
Լոլիկ. 2 մեծ կամ 4 փոքր (օգտագործվում է 2 դեղին եւ 2 կարմիր)
Բուլղարական պղպեղ. 1 կարմիր եւ 1 դեղին
Սոխ կարմիր աղցան կամ սպիտակ երկիր, 1 միջին լամպ
Սխտոր. 3 ատամ
Կանաչ. Kinza (հիմնականում), սամիթ, աղեղ
Քացախ. 2 փող. Մատակարարում (բերված է համտեսել)
Բուսական յուղ. 4 փող. Պաշարներ (բերված է համտեսում)
Աղ, պղպեղ (համտեսել)
Խոհարարության մեթոդ.
1) Բոլոր բանջարեղենները ախտահանվում են եւ մանրակրկիտ լվանում: Սմբուկը կտրեց կիսով չափ եւ պատրաստեք ցանցի կտրվածքները պղպեղի վրա: Պղպեղը կտրված է կեսով եւ հեռացնում սերմերը:
2) ջեռոցը տաքացրեք 250 աստիճանի: Սմբուկները դրվում են թխման թերթիկների վրա, պղպեղ, կտրում է ներքեւ: Դասավորությունները ամբողջությամբ դրված են: 16-20 րոպե տեւողությամբ բանջարեղենը դնում ենք:
3) մաշկից առանձնացված թխած բանջարեղենը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ (ձեր հայեցողությամբ կտրելու չափը):
4) սոխը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ: Սխտորը կտրեց փշրման մեջ կամ օգտագործեք մամուլը սխտորի համար:
5) Միացրեք բոլոր կտրտած բանջարեղենը: Լրացրեք նուրբ խանգարված կանաչեղենը `կապված Kint- ի առավելության մեջ: Ավելացնել աղ, պղպեղ `համտեսել: Մուտքագրեք յուղ եւ քացախ `համտեսելու համար:
6) 5 րոպե փչելու համար:
Մեկնաբանություններ Chef- ից.
Այս ուտեստը բնության պատրաստման իմ ամենասիրվածներից մեկն է, բայց տանը նրա համը ոչ մի բանի զիջում չէ: Բաղադրատոմսի վրա գտնվող բոլոր բանջարեղենը պատրաստված է ջեռոցում, որը տալիս է Ադարապ Սանդալի հագեցվածությունն ու անհավատալի բուրմունքը: Այս ուտեստը կարող է մատուցվել ինչպես ցուրտ, այնպես էլ տաք: Եթե դուք ծառայում եք ուտեստը ցուրտ, ապա անհրաժեշտ է տալ այն, որ գործարկվի `համը բացահայտելու համար:
Adarap Sandal- ը հիանալի համակցված է մանգաղի վրա պատրաստված մսի ուտեստների հետ `հատկապես քյաբաբ: Եվ նաեւ հիանալի ներդաշնակ է փխրուն հացին: Այս բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել սիրված համեմունքներ. Հարմար է, մի նշան, համեմ եւ ապխտած պապրիկա: