Մարինադ քյաբաբի համար սկումբրիայից
Եթե քյաբաբը ամբողջ դիակից, ապա ձուկը, որը ձեզ հարկավոր է մարինացնել ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Եթե սկումբրիան կտավ կտորներով կամ սթեյքով, ապա բավական է 30 րոպե վերցնել: Հակառակ դեպքում ձկները կվերածվեն շիլա:
1 կգ սկումբրիա. 40 մլ ձիթայուղ, 1-2 կիտրոն, սխտոր 1 մեխակ, մաղադանոսի փունջ, աղ, սպիտակ աղացած պղպեղ:
Խոհարարության մեթոդ. ½ Կիտրոնը կտրեց բարակ կտորների մեջ, մեկ այլ մասից սեղմեք հյութը: Բաղադրատոմսի համար, մոտ 2 tbsp. գդալներ: Խառնել կիտրոնի հյութը եւ ձիթայուղը: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Petrushka- ն թակած է, թափեք մարինադում: Խառնել Լցնել ձկների խառնուրդը: Վերեւից դրեք կիտրոնի կտորներ: Հեռացրեք սառնարանում:
Skumbress- ը երկար ժամանակ չի կարող ամուսնանալ
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Մարինադ Կաբաբների համար կարմիր ձկներից
Կարմիր ձուկը համարվում է բավականին չոր: Հետեւաբար, քյաբաբը տապակելիս ձկների կտորները լավագույնս փոխարինում են կիտրոնի կտորներով:
1 կգ սաղմոնի համար. 110 մլ ձիթայուղ, 4 tbsp. Գդալներ կիտրոնի հյութ, 65 մլ սոյայի սոուս, չորացրած խնկունի պտղունց, աղ, սպիտակ աղացած պղպեղ:
Խոհարարության մեթոդ. Ձկները կտրված են կտորների մեջ: Խառնել ձիթայուղը, կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը, խնկունը: Խառնել Լցնել ձկան մարինադ: Հեռացրեք սառնարանում 2 ժամ:
Կարմիր ձկների կտորները լավագույնս փոխարինում են կիտրոնի կտորներով
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru:
Մարինադ Sunchers- ի համար
1 կգ Pike Perch: 250 մլ նռան հյութ, 1-2 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ, կոճղերի սունով, համեմունք եւ սպիտակ աղացած պղպեղի պտղունց, աղ:
Խոհարարության մեթոդ. Նռան հյութի խառնուրդ բուսական յուղի հետ, ավելացնել համեմունքներ: Ձուկը աղի քսում, լցնել մարինադ: Պիկապը `ափսեը ծածկելու համար: Կարող եք տեղադրել բեռ: Հեռացրեք սառնարանում 3 ժամ:
Մարինադում սուդակի համար ավելացնել նռան հյութ
Լուսանկարը, Pixabay.com/ru: