Engredyan: 170 g nan farin, 160 g nan bè, 150 g nan sik mawon, 3 ze, 100 g nan chokola nwa, 2 sou la men nan flak sereyal Almond, 50 g poud kakawo, 1 ti kiyè. Kiyè nan poud boulanjri, ½ h Vanilla ekstrè, planche sèl lanmè. Pou krèm : 250 g tounen krèm, 200 ml krèm, 3 ti kuiyè. kiyè poud sik. Pou fekondasyon : 3 ti kuiyè. Kiyè nan konfiti seriz, 2 ti kuiyè. Kiyè nan likeur nwa-nwayo. Pou glase : 150 g nan chokola nwa, 75 ml krèm, 75 g krèm tounen.
Metòd kwit manje : ranvèse pre chache a 190 degre. Sugar ak ze konekte nan yon bòl konbine, vide ekstrè nan vaniy ak bat tout bon rapò sere-lajan an nan Fertile, mas la lè. Lumière 100 g nan chokola an ti moso. Melanje farin frans lan ak yon pake ak sèl. Ranplase nan konbine nan yon kle pa yon tès pou tès la, vide nan mas la sik-ze nan kakawo, ajoute 150 g nan bè a pre-teni ak lave tout bagay. Ranmase farin frans ak yon pake ak lave farin lan. Nan fen a anpil, ogmante vitès la nan konbine a, vide 100 ml dlo tyèd epi lave kèk plis. Add moso chokola ak melanje farin lan ak yon kiyè. Boulanjri papye yo wile bè ki rete a, li mete l 'nan fòm lan detachable pou ke pa gen okenn ranpa ki graj. Mete egzakteman menm jan nan fòm lan nan farin chokola ak kwit nan yon fou prechofe minit 30-40. Prepare krèm: 200 ml krèm ak 3 ti kuiyè. Kiyè ki gen poud sik bat nan Fertile, mas lè, lè sa a ajoute 250 g krèm tounen ak melanje. Asyèt ak krèm sere boulon fim nan manje epi voye bay frijidè a. Prepare fekondasyon: Nan yon ti konfiti marmite ak cho ak cho sou yon dife piti. Kwit manje glase a: rete 150 g nan rupture chokola ak moso, mete nan yon marmite, vide 75 ml krèm ak fonn tout bagay sou chalè ralanti. Lè sa a, retire soti nan dife a, ajoute 75 g krèm tounen ak lave. Pare biskit fre desann, Lè sa a, koupe ansanm nan mwatye, yo vide pi ba gato ak manivèl fekondasyon, Lè sa a, andwi ak krèm glase epi kouvri gato an tèt. Cove tèt la ak kote nan gato a ak jivraj, w'a vide ak flak zanmann. Sèvi yon gato ak krèm ki rete a.
Julia Vysotskaya