Tradisyonèlman, nan konpreyansyon nou an, plat la bò se yon bagay segondè: pòmdetè pòmdetè kraze oswa diri, ki tradisyonèlman te bay yon chofaj nan yon jadendanfan sal manje ak lekòl la. Jodi a, lè yon moun ki mennen yon vi sedantèr pa bezwen tankou yon enèji fèk ap rantre, plat la bò ka pi fasil pa kalori.
An plas an premye, mwen ta mete kote piman legim. Anplis, pa sèlman tradisyonèl legim bouyon, men tou, legim griye. Ka Salad ak soup legim tou gen pou konsidere kòm yon gani - aditif nan yon plat pwoteyin (vyann, zwazo, pwason). Li se gani ki pi ba-kalori ki ba nou tou dousman absòbe idrat kabòn, vitamin, eleman tras ak yon gwo kantite lajan nan fib ki ka kreye volim nan nan vant lan epi yo pa bay yon santiman nan grangou. Nou gen ladan tout legim ki ba-kalori: konkonm, tomat, piman, zonyon, tout kalite chou ak salad, zukèini ak obèjin, seleri ak nenpòt vèt, osi byen ke joumou, bètrav ak kawòt, si yo fre oswa melanje ak lòt ki ba -corie legim. Gani ba-kalori gen ladan fre pwa vèt, pwa vèt oswa dyondyon. Bagay pwensipal lan se pa ajoute yon anpil nan lwil oliv ak lòt litters gra ak lòt kalite sòs.
Nan dezyèm plas gen pati lanmidon - tankou Buckwheat, baryè, mawon oswa diri sovaj, pòmdetè bouyi, pasta soti nan varyete ble solid "Al dantte". Nan ka sa a, règ la prensipal ki enpòtan konfòme l avèk se ke tit sa yo bezwen yo dwe konbine avèk legim nan nenpòt fòm (salad, soup, asyèt bò trete tèmikman trete). Li enpòtan pou fè pou evite gani-wo kalori lanmidon prepare pa torréfaction (pòmdetè fri), kraze pure (pòmdetè, kawòt, elatriye) ak tache lòt kalite sòs gra, ravitaye ak lwil.