Ou pral bezwen:
- Aticho - 6 PC;
- 1 anpoul;
- plizyè brendiy pèsi;
- sèl, pwav gou;
- 200 gr. kanna (oswa lòt) vyann;
- 75 gr. fwomaj;
- Lwil oliv pou torréfaction (ou ka itilize kanna grès).
Lave Aticho ak koupe pati anwo yo - sou 2-3 santimèt. Nan baz la nan Aticho yo, detache ekstèn fè nwa fèy yo vèt, divergers. Soti nan chak fèy pwenti nan Aticho, koupe ak sizo nan pati a anwo - sou yon tyè. Koupe tij yo nan Aticho yo ak yon pati nan gode a pou ke Aticho a ka mete. Teaspowd oswa dwèt retire fèy santral la nan Aticho. Nan nwayo a nan Aticho a gen yon pati jako - sa a se fib yo entèn nan flè a, yo yo te rele tou "zèb", yo bezwen tou yo dwe retire li. Aticho trete siye sitwon an oswa mete nan dlo a asidifi pou yo pa bouche. Li se pi bon fè tout bagay sa a nan gan pou ke men yo tou pa bay gabèl.
Prepare mens: banza fri nan yon chodyè fri ak vyann tise byen koupe kanna, sèl, ajoute fwomaj kraze, vèt pèsi ak tim obsève. Olye pou yo yon kanna, ou ka itilize mens vyann bèf oswa poul.
Fini mens ranpli Aticho yo, vide dlo sou anba a nan tank la (apeprè 2 cm segondè). Mete Aticho yo, mete dife pou chofe fou a prechofe a 190 degre ak repa egzajere 45 minit. 15 minit anvan nan fen boulanjri a, desann Aticho yo ak fwomaj griye.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.