Recepti se nadaju Angaranskayaya
Juha od heljde
Sastojci: 1 pileća prsa, 1 krumpir, ½ mrkve, ½ žarulje, 1 tbsp. Pasta od rajčice, ½ soli krastavac, 50 g heljde, 50 ml biljnog ulja, 2 lovora, sol, papar, suhi bosiljak.
Proces kuhanja: Pileća prsa izrezati u kocku, izostaviti u kipućoj vodi i staviti kuhanje. Nakon 10 minuta, dodajte sjeckani krumpir kubat. Mršava mrkva na velikom grateru, luk sitno rez. Pržite luk s mrkvom na biljnom ulju, dodajte pastu od rajčice i naribali slani krastavac na velikom grateru, da prođe zajedno.
Kada su krumpiri zavareni na pola pripreme, uvesti heljdu i prolaznik u juhu. Dodajte leaf, sol i papar, osušeni bosiljak. Kuhajte do spremnosti.
Juha od heljde. ,
Kaša od heljde s umakom od mesa i gljiva
Sastojci: 200 g heljde, 300 g od govedine, 150 g dimljenog govedine, 1 luk, 1 tbsp. maslac, 400 ml vode, soli, papra. Za umak: 250 g šampignona, 100 ml prirodnog jogurta, ½ tbsp. Brašno, 20 g maslaca, 1 snop kopra.
Proces kuhanja: Govedina je izrezana u kocku i pržite na suhoj tavi. Dodajte drobljeni luk, sve zajedno pržite. Zatim stavite mljevene i začine, pržite do pola spremne. Ulijte opranu heljdu, ulijte vodu i kuhajte 15-20 minuta do spremnosti. Stavite maslac, pokrijte poklopcem i stavite na toplo mjesto.
Na kremastom ulju, brašno pržite, dodajte sitno sjeckani šampinjons. Pržite do spremnosti, a zatim uđite u jogurt, sol, papar. Zagrijati se Prilikom hranjenja umaka od kaše i ukrasite zelenila.
Kaša od heljde s mesom i umakom od gljiva. ,
Receptima kuhara
Krastavac s mesnim okruglicama i vrhovima s ostakljenim lukom
Sastojci: 400 g goveđeg punjenja, 3 L juha, 100 g biserskih žitarica, 1 luk, 200 g kiselih krastavaca, 4 krumpira, 50 ml biljnog ulja, soli, papra, kopra. Za toaste: 1 bagette, 300 g kremastih ili skuta, 1 luk, 30 g maslaca, 50 ml maslinovog ulja, 20 ml balzamičnog octa, šećera.
Proces kuhanja: Biser Cruup se ispere u vodi 3-4 puta, potopiti, a zatim se spojiti. Spustite ječam u kipuće juhu i kuhajte do pola spremne. Dodajte narezani krumpir.
Luka fino izrezati i prolaziti na biljnom ulju. Krastavci su izrezali u kocku. U miru da ometa fino sjeckani kopar, sol i papar, obliku mesne okruglice. Kada su krumpir gotovo zavareni, dodajte u pserovka juha, krastavce s slanom otopinom i mesnim okruglicama. Donesite juhu na spremnost, dodajte začine i zelenilo. Poslužite s krutonima.
Tost. Luk izrezane u semir prstenove, pržite na maslinovo ulje, dodajte šećer, balzamični ocat, maslac i ostakljenje. Izrežite kruh s kriškama, pržite na maslinovom ulju, podmažite krem od krem, stavljajući glazirani luk odozgo.
Krastavci s mesnim okruglicama i vrhovima s glaziranim lukom. ,
Pearl kaša s povrćem i fetaki sirom
Sastojci: 500 g ječma, 1 luk, 150 g celera, 200 g bugarskog papra, 150 g višnje, 100 ml bijelog suhog vina, 500 ml pileće juhe, 50 ml maslinovog ulja, 50 g od Maslac, 100 g parmezana, 80 g sira "fetaki", sol.
Proces kuhanja: Operite bisernu skupinu 3-4 puta, namočite 8-10 sati u hladnoj vodi, a zatim vode za spajanje.
Luka fino usitniti i pržiti na maslinovom ulju. Dodajte ječam, ulijte bijelo vino, isparite. Postupno ulijeva vruću pileću juhu, dovedite ječam na pola godine. Dodajte sjeckani celer i papar. Nastavite mučiti, prelijevanje juha prema potrebi. Kada barijera iskre i postane gotovo mekana, izvadite iz vatre, dodajte maslac, naribani parmezan sir, sol i papar. Miješati. Podijelite doručak s povrćem na jelu, razgraditi polovice višnje rajčice i sjeckane kocke fetaki sira.
Pearl kaša s povrćem i fetaki sirom. ,
"Vrijeme za večeru", prvi kanal radnim danom, u 14:20