jedan
Juha s piletinom, povrćem i kolegicima
Sastojci: na 4-6 obroka: 1 L pileća juha, 2 pileća prsa, 350 g pročišćene bundeve, 150 g konzerviranih rajčica, 3 glave češnjaka, 2 mrkve, 2 trešnja celera, 1 žarulja, 5 bosiljskih grančica, 3 tbsp. Biljno ulje, 50 g maslaca, 50 g nabijenog sira, čvrstog crvenog oštar papar, crni papar, sol. Za Nyokki: 500 g kuhanog gurnutog krumpira, 130 g brašna, 100 g nabijenog sira, 1 tsp. Sol.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Kako kuhati: u tavi na mješavini kremastog i biljnog ulja do pržiti luk i stabljike celera. Nakon stavljanja bundeve narezane kockom. Dodajte bosiljak, crvena oštra papar i konzervirane rajčice. Sipati pileću juhu. Pileći file, luk, mrkve i češnjak stavljeni u oblik za pečenje obložene pergamentom i šalju se u pećnicu, zagrijana do 200 stupnjeva, 45 minuta. Pečeni češnjak s utikačem u pire, mrkve i luk. Pošaljite sve pečeno povrće u tavi. Pečena pileća file tanko usitnjena i staviti u juhu nakon povrća. Da biste napravili Nyokki, mješavinu brašna s naribanim sirom i krumpiranim krumpirom. Slijepe kuglice, a zatim uz pomoć vilice, malo ih pospite. Stavite nyokki u juhu, dodajte nekoliko zelenih listova bosiljka. Kuhajte juhu dok tijesto ne bude spreman i poslužuje se za stol!
2.
Tagliatelle s Turskom
Sastojci: na 4 obroke: 500 g taglilile, 400 g purećih fileta, 1 tbsp. Brašno, 200 ml masne kreme, 100 ml konzerviranih rajčica, 50 ml rakije, 2 tbsp. Maslac, 4 kriške pečenog češnjaka, ½ pečene mrkve, ½ pečene žarulje, 1 hrpa peršin, 1 bosiljska grančica, naribani sir, sol, papar.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: tanko izrezati pureće filete i pržiti ga u biljnom ulju. Naviti kremu, malo vode i ostaviti pticu da ukrade na srednjoj toplini. Dodajte fino goli peršin, žličicu rakiju, sol, konzervirane rajčice, bosiljak, kao i pečeni povrće - češnjak, luk i mrkva. Prokuhajte bilo koju tjesteninu, na primjer, taglilile, stavite na ploče, pospite sribanim sirom, pomiješani s peršinom i na vrhu da biste postavili ukusnu i mirisnu punjenje iz Turske!
3.
Toast s punjenjem
Sastojci: 10 kom. Kruh za tost, 5 jaja, 100 g maslaca, 10 komada šunke, 10 komada sira, peršin, 2 banana, 2 kivija, šećerni prah, čokoladna pasta.
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Kako kuhati: kruh za toaste je fino valjana kroz kotrljač. Za prvu vrstu dobloga na valjanom kruhu, stavljajući komad šunke i sira na komad šunke i sira, a zatim uvijte krišku u svitku. Namakanje malo tučeno jaje, pržite u tavi, a zatim ukrasite lišće peršina. Drugi izgled je slatko. Kruh se također izvaljava, a zatim podmažite čokoladnu pastu, položite komade banana odozgo i također se kotrljaju u valjcima. Pržiti na krem ulje. Prije posluživanja, ukrasite šećerni prah i kriške kivi.