Prva stvar koja će vas iznenaditi u Finskoj nije nedostatak automobilskih prometnih gužvi u vršnim satima, a ne proširene cijene alkohola, a čak ni povećani broj sauna po stanovniku. Ne. Vaš prvi snažan dojam će biti ... zrak. Već izravno na platformi željezničkog kolodvora na vas doslovno srušio miris hladne šume. Bez ikakvih industrijskih nečistoća. Upravo s ovim prvim gutljajem čistog zraka shvatit ćete: Finska je paralelni svijet, apsolutno drugačiji planet. A od samog početka sve nije točno način na koji smo navikli. Onaj koji nikada nije bio u Finskoj očekuje od tih mjesta dobro definiranih: sjeverna ozbiljnost, jednostavnost na rubu minimalizma, pa čak i inhibicije. I ispostavilo se da se većina finskih stvarnosti ne uklapa u ove stereotipe. A glavna intriga vašeg putovanja bit će potpuno neočekivana iznenađenja. U neprekinutom načinu rada. Iz dana u dan.
Prvo iznenađenje: grad živih karata
Prvo odredište u Finskoj za mnoge će najvjerojatnije postati glavni grad zemlje - Helsinki. Pogotovo od siječnja i veljače ignorirajte ovaj prekrasan sjeverni grad neoprostiv. Jednostavno možete lutati u središtu Helsinkija samo tako, besciljno: glavna stvar je da se kameru ruku sa svježim baterijama, skladištima topli šal i najbolji prijatelji.
Pa, a onda možete žuriti negdje duboko u zemlju. Na primjer, u pokrajini Hayam. Unatoč činjenici da se ova pokrajina nalazi samo sat vremena od glavnog grada, tamo je sve potpuno drugačije. I to je zadovoljava: slično jedan s drugim destinacijama može pretvoriti putovanje na dan.
Dakle, Häme. Oaza netaknute prirode. Samo još uvijek Zen-mjesto s tako šutnjom, o postojanju od kojih stanovnici velikih gradova ne sumnjaju. Prvih nekoliko sati, to je čak i tako neugodno: navikli na zvukove prolaznih automobila, zujanje autorskih alarma, zbor ljudskih glasova i melodija mobilnih telefona, u početku, možda malo zateza. A onda će doći Zen. Pokušat ćete ovu tišinu, doslovno se spojiti s njom. I to je vjerojatno da čak i prestati puniti vaš mobilni telefon. Tako da ne ometa harmoniju sa svojim signalima iz drugog svijeta.
Usput, sami Finci su vrlo patriotski, vole provoditi svoj odmor u svojoj zemlji i pronaći svoje čari u mirnom i mirnom odmoru. Hayam, na primjer, omiljeno je mjesto iz mladenci. Ovdje, u jednom od lovitih rezidencija, Kimi Raikkonen je održan poznati Formuli 1 racer.
Želite aktivan odmor? Tada možete ići skijati. Finska je idealno mjesto za početnike koji žele brusiti svoje freeride vještine. Mjesto gdje se može učiniti sto posto je Sappa Skijalište u regiji Häme. U alpskom stilu nema pravih crnih staza, međutim, ne, ali padine za ljubavnike mogu smisliti staze istog courchevela (visina razlika na 120 metara - to nisu u blizini moskovskih skijaških padina). Živite u sappoe je najbolji u jednoj od prekrasnih lokalnih vikendica: i dalje ćete se sjetiti večernjih mjesta u kaminu, mullino vino, kuhano u vlastitoj kuhinji, a riba uhvaćena tijekom tretiranog ribolova i pečena na osobnom mangalu. A sappae se nalazi gotovo na granici s Rusijom: samo 270 kilometara automobilom - a vi ste opet u mojoj domovini.
Io hrani
Većina Rusa, kao stanovnici ne najujućijih geografskih širine, imaju puno pravo autoritativno raspravljati o sjevernoj kuhinji: hrana, kažu, u takvoj klimi bi trebali biti masni i teški - za Sugrev, kao što kažu. Finci također pokušavaju zagrijati sav život, ali to ne čine s pomoći antidietičke hrane. U njihovom jelovniku, nećete naći masno meso ispod sira mogate "krzneni kaput", a ulje kolači u kreme haljine Finns preferiraju slatkiše s niskim kalorijama (slatkoća je prilično amater, ali ne pokušavajte - zločin) , A u Finskoj je briljantno priprema najjednostavnija, gotovo seljačka hrana. Pogotovo dobro ispada da kuhati kuhare. Polja i šume koje se protežu do plus beskonačnosti, veliki broj jezera - ovdje je da lokalni kuhari skupljaju najukusnije gljive na svijetu i bobice, u lokalnim jezerima je izvrsna riba. Štoviše, proizvodi regije su tako ukusni i samodostatni da ne zahtijevaju dugo "šamanizam" na ploči. Uobičajena dimljena riba, pečena mesa i džem u oblaku izgledat će ukusnije od bilo kojeg složenog jela iz restorana Michelin. A to ne iznenađuje: Kulinarska tradicija Häme nije nešto umjetno izumljena. Recepti tradicionalnih jela pokrajina rođeni su u kuhinjama zemljoposjednika, svećenika i seljačke obitelji. I prema njihovim kulinarskim knjigama ovdje se pripremaju do sada. Možete potrošiti "testni pogon" lokalnih gastronomskih užitaka u većini restorana u regiji: samo zamolite konobara da vam donese niz delicija "Khamimen". I ne sumnjate: upoznavanje s autentičnom kuhinjom je obvezna stavka programa za osobu koja je odlučila saznati Finsku iznutra.
Usput, u Finskoj nema suhog prava, ali postoji državni monopol na alkoholu. Najtopliji ovdje je skuplji nego u drugim europskim zemljama i prodao se isključivo do 16 sati poslijepodne u specijaliziranim prodavaonicama. Ville Haapasalo savjetuje da pogledaju kožu od oblake - ukusna stvar i pravi finski ekskluzivni.