Ua nyob rau hauv cadis, nws txiav txim siab haus ib khob caw hauv lub nroog Cafe. Nyob nrog nws tus retinue nyob rau sab nraum zoov terrace ntawm lub cafe, tus huab tais xaj nws tus kheej sherry. Nyob rau lub sijhawm ntawd muaj cov cua hlob nrog cov xuab zeb sawv, thiab tus uas muaj peev xwm muab cov cawv txiv hmab rau tus huab tais, npog lub khob ham mam tau hlais kom cov cawv txiv hmab tsis muaj hmoov av. Tus huab tais nyiam lub tswv yim no, nws noj tapas (Tapa ua lus Spanish ") Txij thaum ntawd los, txoj kev cai no tau tshwm sim los ntawm zaj dab neeg, khov kho nkag mus rau hauv kev xyaum.
Cov zaub mov txawv no yoog lawv nyob rau hauv Russia yog qhov tsim nyog rau tog neeg Spanish:
Boquerones Al Vinagre / Anchovies, Rosges, thiab lwm yam ntses hauv marinade
Hauv daim ntawv qhia thawj zaug, ntses tshiab tau coj, cim tau 24 teev (tsawg kawg nkaus), lawv tuaj yeem hloov nrog herring lossis sardica.
Ntawm lub tsev ntses:
- polfax ntawm caw vinegar,
- ib nrab ib me nyuam diav ntsev,
- 2 cloves ntawm qej (tuaj yeem yog ntau dua) finely tws,
- 2 dia tws parsley,
- 2 tbsp. spoons ntawm txiv roj roj
- Txiv qaub kua txiv (sprinkle thaum kawg).
Huevos reveluos con teeb meem y ajetes/ qe stuffed nrog nceb:
- 150 grams ntawm cov nceb, hom oyster, tab sis koj tuaj yeem thiab champignons,
- 6-8 GREEC tua,
- 3 tbsp. spoons ntawm txiv roj roj
- 150 g ntawm shrimp me me (tsis tas),
- 1 tbsp. Dej diav,
- 5 qe,
- Ntsev kua txob,
- toasts.
Cov nceb txiav, qej chop. Txhawm rau kib qej thiab nceb hauv cov roj txiv ntseej nyob rau hauv lub lauj kaub, koj muaj peev xwm ntxiv cws. Yeej qe nrog dej, ntsev thiab kua txob, ncuav rau hauv champignons, nplawm. Pab rau lub ci ci ci.
Tortilla / Tortilla:
- 6 tbsp. spoons ntawm txiv roj roj
- 1 kg qos yaj ywm
- 2 tbsp. spoons ntawm tws dos,
- 6 qe,
- 1 teaspoons ntawm ntsev.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv cov roj, maj mam kib qos yaj ywm, hlais los ntawm cov nplais, yam tsis muaj kev sib tsoo. Thaum nws npaj txhij txhua, ntxiv dos. Kwv yees li 20-30 feeb. Qe yeej cais nrog ntsev. Los ntawm cov mis frying kom ntws ntau dhau, nias lub phaj. Ntxiv cov whipped qe, sib tov thiab Fry rau 5 feeb. Cov tsau kom tig mus rau lub phaj, tom qab ntawd mus rau Fry ncig 3 feeb rau Fry hauv lub lauj kaub. Koj tuaj yeem pab mob khaub thuas.
Tau cov txiv ntseej:
Nqa lub txhab nyiaj nrog cov txiv ntseej ntsuab nrog pob txha.
Marinade: txiv roj roj, vinegar cawv, txiv qaub me ntsis, qej.
Marine tsawg kawg hnub.
Kua txob Marinated / Pimientos Asados:
Kua txob liab ci hauv qhov cub, tshem tawm cov tawv nqaij, txiav mus rau hauv cov kab txaij ntev.
Marinade: vinegar, txiv ntseej roj, ntsev, dawb qab zib hneev, ntawm qhov taub ntawm cov phob qab zib. Tuav tsawg kawg ib nrab hnub hauv marinade.
Mussels hauv cov ntses vinaigrette / Mejillones A La Vinagerta:
(Koj tuaj yeem noj cov kav qab zib mus)
- 1 tbsp. ib diav ntawm tws dos,
- 2 cloves ntawm qej, finely tws,
- 3 tbsp. spoons ntawm txiv roj roj
- 6 tbsp. Dawb Caw Noj Qab
- 6 tbsp. Dej spoons,
- 1 me chili cwj mem me me,
- 2 tbsp. Spoons ntawm tws parsley.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob, Fry dos thiab qej, kom txog thaum hneev ua mos. Ntxiv cov qwj nplais. Ua kom muaj zog hluav taws thiab hliv dej caw, dej, kua zaub. Kaw nrog lub hau, co hauv lub lauj kaub frying.
Mussels tau muab faib ua kexoo, ncuav ncuav.
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