Nyob rau sab hnub tuaj, nws tau txais tsawg kawg nrog rau txhua pluas noj kom haus cov tshuaj yej, thiab ntau zaus rau kev noj khoom txom ncauj ib khub spoons hauv kev so ntawm cov ntxaij. Qhov kev lig kev lig kev lig no yog tsis paub txog tus txiv neej Lavxias uas muaj cov tshuaj yej ntau tshaj plaws rau lub chaw ua haujlwm, tab sis peb tau paub zoo nrog lub qab zib ntawm jam nrog lub ntsiab txiv ntoo sau ntawv. Tab sis koj puas paub tau npaj jam nyob rau lwm lub teb chaws thiab nws muaj dab tsi tshwm sim los ntawm paj, cong thiab lwm yam? Poj niam txiv neej ua zaub mov txawv hauv cov khoom no - ua rau koj tus kheej thiab peb sim ua ke!
Jam los ntawm cov nplaim paj ntawm rosehip - Armenia
Tej nplaim tsev jam yog qhov zoo tagnrho rau toaste, buns, ci lossis pancakes, raws li rau cov mis nyuj khov lossis impregnation ntawm lub ncuav mog qab zib.
Cov khoom xyaw:
1 ½ khob ntawm cov dej lim
2 tsom iav ntawm tshiab tshiab sawv los yog ⅔ plhaw qhuav
2 tsom iav suab thaj
3 tbsp. Tshiab txiv qaub kua txiv
1 tsp. Kua pectin
Ua Noj:
Tso tej nplaim nyob rau hauv saucepan thiab ncuav nrog dej. Coj mus rau lub rwj tsis muaj zog - li 10 feeb. Ntxiv rau 1 ¾ lub tane tank hauv lub lauj kaub thiab sib tov kom cov suab thaj muaj qab zib muaj tseeb. Ntxiv cov kua txiv qaub tshiab. Siv lwm 10 feeb. Sib tov rau hauv ib lub tais ntawm cov seem ntawm cov piam thaj thiab pectin. Nplawm lub jam, ntxiv kev sib tov ntawm pectin thiab qab zib los ntawm cov kais dej los ntawm cov pectin tsis lo. Txuas ntxiv mus rau lwm qhov 20 feeb, thiab tom qab ntawd tig tawm lub phaj thiab tawg lub jam ua ntej nrog dej npau npau. Jam hardens li lawv khov. Nws yog khaws cia 2 hlis nyob rau hauv lub tub yees.
Rosehip petals jams nrog lub teeb flatal sau
Yees duab: unsplash.com.
Jam los ntawm Kiwi thiab Pineapple - Brazil
Cov khoom xyaw:
3 khob ntawm sliced huv kiwi
1 pob. Qhuav pectin
1 khob ntawm unsweet kua txiv hmab txiv ntoo pineapple
4 khob suab thaj
Ua Noj:
Sib tov kiwi, pectin thiab txiv puv ntsis kua txiv nyob rau hauv ib tug loj saucepan. Nqa mus rau ib lub rhaub, nplawm. Ntxiv qab zib, nplawm kom txog thaum nws yaj. Tos kom txog thaum cov sib tov yuav rhaub dua, thiab pib ua rau muaj kev do rau 1 min. Tsis txhob hnov qab tshem tawm cov npaus los ntawm saum npoo. Sai li qhov sib xyaw ua homogeneous, tua lub qhov cub. Ncuav qhov sib tov rau hauv cov thawv kub huv si, tawm qee qhov chaw pub dawb. Npaj jam yog khaws cia 2 hlis nyob rau hauv lub tub yees.
Thaum sib xyaw nrog cov kua qaub ntawm cov kua txiv ntoo pineapple, kiwi yuav tsis tsaus ntuj
Yees duab: unsplash.com.
Ntoo thuv cones jam - georgia
Cov khoom xyaw:
1 kg ntawm ntoo thuv me me
1.5 kg suab thaj
1 l (4 khob) haus dej
Ua Noj:
Cov pob yuav tsum tau sau rau hauv lub Tsib Hlis-Lub Rau Hli, thaum lawv tseem muag thiab tus nqi li 1-3 cm ntev. Ua kom huv si yaug pob hauv dej ntws, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib saucepan nrog dej thiab muab ib daim saucepan rau hluav taws. Ntxiv qab zib, sib tov rau boil thiab cia lawv tau tawm 15-20 feeb ntawm lub zog hluav taws. Tom qab ntawd tshem tawm cov saucepan thiab muab lub jam rau txias. Thaum nws kiag li txias txias, muab tso rau hluav taws dua thiab cia nws rhaub lwm dua 30 feeb. Syrup yuav maj hloov cov xim thiab yuav dhau los ua xim ntawm pob tshab caramel. Tshem cov saucepan thiab cia nws txias dua, tom qab ntawd muab tso rau ntawm cov hluav taws dua thiab cia nws rhaub. Ua kom txog thaum lub syrup tuab. Thaum koj txiav txim siab tias jam yog npaj txhij, ncuav ib tee rau lub phaj thiab tos kom txog thaum nws txias. Yog tias nws tuab ntau heev tias nws yuav yog nyuam qhuav txav ib ncig ntawm lub phaj, nws txhais tau tias jam yog npaj tau. Kis lub jam ntawm ntug dej thiab npog lawv.
Jam los ntawm figs - Qaib ntxhw
Cov khoom xyaw:
450 grams ntawm cov figs tshiab
¾ cov suab thaj xuab zeb
1/4 tsom iav dej
2 h. L. Txiv qaub kua txiv
1 tsp. Vanilla extract
Ua Noj:
Tshem tawm cov tev ntawm tus duab, tom qab zom nws hauv chav ua ke ua ke rau lub xeev cov puree. Ncuav cov ntawv sau ua ke rau hauv cov saucepan, ntxiv piam thaj, dej thiab kua txiv txiv qaub. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab rwj, tas li nplawm kom txog thaum cov sib tov thickens. Qhov kawg ntawm kev npaj, tshem tawm cov vanilla extract hauv lub jam. Ua tib zoo muab lub jam rau hauv ib lub thawv huv. Muab rau kom txias li 1 teev, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees nrog ib nrab qhib npog. Tom qab nws kiag li txias, koj tuaj yeem kiv lub hau. Khaws 2 lub hlis nyob rau hauv lub tub yees.