ib
Uzbek Pilaf thiab Avchukhuk
Cov khoom xyaw: rau 6 servings: 1.5 kg ntawm yaj, 100 g ntawm lamb Sala, 400 g mov, 6 pcs. Dos, 1 kg ntawm carrots, 150 g ntawm raisins, 150 g ntawm kuragi, 2 hau ntawm qej, 2 pcs. acute kua txob chili, 1 tsp. Zira, 1 tsp. Barbarisa, 1 tsp. Coriander nplej, 4 txiv lws suav, 2 Kinse twigs, 2 dill twigs, ntsev, kua txob.
Lub sijhawm ua noj: 2 teev
Yuav ua li cas ua noj: cov dos Fry ntawm lub barans ntawm muag. Ua raws li tus Kazan xa menyuam yaj, sib xyaw thiab ua kom ntug hluav taws. Ntxiv ob peb cov qej states, turmeric, carrots, zira, ntse chili kua txob thiab qhuav boorries. Ncuav dej npau npau. Yog tias koj xav tau, ib qho nqaij ntxiv tuaj yeem raug ntxiv rau Pilaf - piv txwv li, Kaza yog cov hnyuv ntxwm. Txhawm rau muab tso rau hauv Kazan, tag nrho lub taub hau ntawm qej, sprinkle nrog pusly nplej ntawm coriander thiab ntsev tuab. Txuag, tom qab ntawd ncuav mov nyob rau hauv Kazan, muab cov raisins, ziab thiab ya ntau cov dej. Tomlos kom txog thaum mov tau npaj txhij, thiab tom qab ntawd pab nrog cov zaub xam lav tshwj xeeb los ntawm cov zaub mov nyias nyias, txiv lws suav thiab cov ntse thiab cov cilantro thiab dill.
2.
Shurpa
Cov khoom xyaw: ntawm 4-6 servings: 500 g ntawm lamb nrog cores thiab cov pob txha, 100 g ntawm Baransi Sala, 2 PPM Turmeric, kov cov mov nplej, 2 txiv lws suav, 4 cloves ntawm qej, 1 zaub ntug hauv paus, 2 pcs. Khib Lukas, 10 pcs. Cov kua txob tsw qab, 1 pinch ntawm cov nplej zom ntawm Coriander, 2 twigs ntawm dill, 2 kinese twigs, ntsev, kua txob.
Lub sij hawm ua noj: 1 teev
Yuav ua li cas ua noj: boil qee feem ntawm tus menyuam yaj trimming nyob rau hauv ib tug loj saucepan. Ntxiv turmeric, qej thiab carrots. Lwm feem ntawm cov nqaij trimming kib ntawm tus menyuam yaj nrog rab hneev, tom qab ntawd xa mus rau saucepan. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub neej yav tom ntej kua zaub ib tug loj sliced txiv lws suav thiab tshuaj tsw qab kua txob. Tawm ntawm lub showstio rau languish rau ntawm hluav taws qeeb hauv qab lub hau, thiab tom qab ntawd ces piam coriander nplej. Yuav khaws cov nplej nplej, ntxiv kom zoo li finely tws dill, cings thiab qej.
3.
Ntsuab lobio nyob rau hauv baku
Cov khoom xyaw: rau 4 servings: 500 g ntawm podoli, 1 qe, 3 tbsp. Cov roj zaub, 1 cov pob taw pob, muaj 2 pcs. Dos, ntsev, kua txob.
Lub sijhawm ua noj: 30 feeb
Yuav ua li cas ua noj: kib dos dos. Tom qab ntawd ntxiv cov boiled ntsuab taum rau hneev. Kinza yog finely nourishing thiab tov nrog lub qe. Ncuav sib xyaw ntawm cov taum ntsuab nrog cov dos, sib tov txhua yam thiab cov khoom noj txom ncauj kom zoo yog npaj tau! Npaj Tos!
plaub
Txiv hmab txiv ntoo zaub xam lav nrog txiv kab ntxwv qaub
Cov khoom xyaw: rau 4 servings: 2 txiv txiv ntoo, 5 plums, 2 txiv duaj, 1 txiv kab ntxwv qaub, 2 tbsp. Qab Zib, 50 g ntawm butter.
Lub sijhawm ua noj: 30 feeb
Yuav ua li cas ua noj: ntshiab txiv apples, txiav, nteg tawm hauv lub tais loj thiab kua txiv txiv qaub. Sib tov nrog finely tws plums, pears thiab txiv duaj. Rau cov sauce, lub pulp ntawm cov txiv kab ntxwv qaub ua kom sov nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying hauv kev sib xyaw qab zib thiab melted butter. Cov ntawv sau ua cua sov nyob nruab nrab, thiab tom qab ntawd ferment cov txiv hmab txiv ntoo sacu!