Julia Shilova, kws sau ntawv
Cov kws sau ntawv muaj npe nrov ntau zaus nyob hauv nws lub tsev. Nws yog cov nqaij pib loj heev, txawm tias muaj tseeb tias tsis ntev los no peb tau zam ua ib tus neeg tsis noj nqaij.
"Kuv tsis tuaj yeem tsis muaj nqaij thiab ib txwm qhib lub caij ntuj sov nrog qab qabin ntawm peb hom." Kuv yuav, tso nws cov zaub ntsuab, kuv noj dab tsi, ywg dej lub txiv qaub, txiav nws cov nplais thiab tso cov khaubncaws sab nraud povtseg. Tom qab ib nrab ib teev, lub Kebab yog npaj txhij. Tsis ntev los no, Kuv nyiam tus Kebab los ntawm cov ntses. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum xaiv cov ntses uas yog rau Kebab, vim tias tsis yog txhua tus tsim nyog rau txoj kev npaj no. Peb tsuas tuaj yeem tsuas yog FRY qhib hluav taws tsuas yog cov ntses muaj roj. Nov yog lub sturgeon, ntses los ntawm salmon, tuna lossis ntaj. Thaum lub sijhawm ua noj ntawm qhov hluav taws kub qhib, qhov chaw yog me ntsis charred thiab cov ntses tau txais saj ntau ntxiv rau cov ntses tsis muaj. Txawm li cas los xij, ua ntej tso skewers ntawm lub brazier lossis lattice, koj tuaj yeem muab cov ntses me me uas muab tso rau hauv cov kua ntses me me thiab ntsim tshuaj ntsuab. Koj tsis tas yuav ntxiv ntau cov roj zaub rau lub marinade, txwv tsis pub nws yuav nyem cov nplaim taws. Nws yog qhov tsim nyog kom ncua ib feem ntawm marinade kom ntub cov khoom xa-ua kebab, yog li muab nws qab. Muaj dov ntses rau lub skewers, koj tuaj yeem txav ntawm daim ntawm nqaij nruab deg lossis cov txiv hmab txiv ntoo hlais lossis txiv hmab txiv ntoo. Thaum kuv ua kebabs hauv gazebo. Dheev ib yam dab tsi gristed. Tsuas yog nyob rau hauv rooj plaub, Kuv tau dhia tawm, thiab nyob rau tib lub sijhawm gazebo tsaus muag! Nws yog qhov zoo uas tsis muaj ib tus sab hauv.
Singer Shura. Cov.
Shura, Singer
Shura nyiam so nyob rau hauv qhov thiab txaus siab nws tus kheej fry kebab. Thiab tus kws kos duab tsis ntev los no nqa mus los ntawm carving thiab zoo siab txiav cov nuj nqis zoo nkauj los ntawm zaub.
- Ua li cas zoo nkauj los rau hauv tsev me nrog phooj ywg. Huab cua zoo, Nightsingales hu nkauj, lub hnub Pokes lub tshav kub. Yuav ua li cas, yuav ua li cas kom tsis txhob so thiab kho yav tsaus ntuj ntawm kebab? Peb hlub nqaij thiab npaj nws nyob rau ntau txoj kev. Tab sis ib qho yog qhov tsis txaus ntseeg: tsis txhob tsau cov nqaij hauv vinegar! Nyob rau hauv txhua txoj kev, tab sis cov vinegar yog qee qhov tsis siv. Nws yog ua tau nyob rau hauv cov txiv qaub, hauv mayonnaise nrog ketchup cov tswv yim, tseem ceeb tshaj plaws - ntau tus txuj lom, cov kab mob thiab zaub ntsuab. Txawm hais tias muag muag tuaj yeem siv ua marinade Kefir. Tsuas yog 30 feeb - thiab voila, ntawm barbecue. Kuv kuj yog marina ntses. Kuv yuav ib tug SKOMBURRY, ntxuav-ntxuav, sprinkle nrog ib tug me ntawm ntsev, txuj lom. Kuv muab rau ib nrab teev kom cov ntses yuav muab cov kua txiv, thiab nplaim hluav taws. Koj puas tau sim? Yog li sim nws! Tas! Thiab cov zaub qhuav thiab cheese yog haum rau nws zoo heev!
Nadia kov, Marina ceev faj, pab pawg "ci". Cov.
Nadia kov, Marina ceev faj, pab pawg "ci ntsa iab"
Nadia thiab Marina paub kev nkag siab hauv Kebabs, tab sis lawv xav txog nws los npaj tib neeg txiv neej ua haujlwm.
- Peb muaj kev lig kev cai hauv pab pawg: txhua xyoo peb txhua tus tau mus qhib ntawm lub caij so. Hais mav ua haujlwm hauv peb lub chaw tsim khoom tau npaj cov kev sib tw tiag tiag rau kev npaj ntawm kebabs. Thiab peb sim thiab xaiv qhov zoo tshaj plaws. Peb muaj kev ntseeg siab tias tus Kebab yog tus txiv neej lag luam. Ib tug txiv neej tsis tuaj yeem ua noj txhua yam, tab sis nws tsuas yog yuam kom ua kebab. Peb tus kheej xav kebabs los ntawm muaj roj tsawg noj haus qaib ntxhw nqaij. Cov zaub mov no yooj yim nqus, thiab tsis muaj qhov hnov ntawm lub ntiajteb txawj nqus. Ntawm no yog peb cov ntawv qhia txog peb nyiam: Qaib ntxhw - 500 g, dos - 350 g, qhuav dawb caw - 100 ml, rog - 2 tbsp. l., kua txob dub thiab ntsev - mus saj, zaub. Rau marinada, txiav cov dos ntawm lub rings, ntsev, kua txob, sprinkle nrog cov xuab zeb thiab ntxiv cov cawv qhuav. Nyob rau hauv lub marinade, hloov cov qaib cov txwv tws nrog slices, npog phaj thiab muab kev tsim txom. Tom qab 30 feeb, cov nqaij yaug ntawm lub skewer, Fry ntawm cov sib npaug kom txog thaum npaj txhij. Tiav Kebab pub nrog zaub.
Olga makovetskaya. Cov.
Olga makovetskaya, singer
Singer, txawm hais tias kev ua haujlwm, nyiam ua noj lub kebab nws tus kheej. Thiab nws ua nws yuav luag haujlwm.
- Zaj dab neeg lom zem heev tshwm sim rau kuv ob peb xyoos dhau los. Cov phooj ywg ntawm yuav luag rau lub hlis yaum kuv kom mus rau Kebabs nyob rau hmo ntuj mus rau ntug dej ntawm Oka. Thaum kuv pom zoo, peb tau npaj rau lub hlis no. Ua cov npe yuav khoom, txhua yam me me thiab tsis tau coj mus rau hauv tus account. Lub hnub tau tuaj. Peb los txog ntawm qhov chaw zoo nkauj heev 150 kilometers los ntawm Moscow. Nyob ib ncig ntawm kaum ntawm kilometers - tsis muaj leej twg. Lawv nyob thiab ... pom tias lawv coj txhua yam, thiab lub lauj kaub tsis nco qab nrog pickled kebabs hauv nroog. Kuv yuav tsum tau nrhiav lub zos ze tshaj plaws, yuav nqaij muaj thiab marine nws rau lub tsheb thauj neeg mob.
Kuv ntseeg tias tus Kebab tiag tiag yuav tsum yog los ntawm yaj xwb. Kuv nyiam ua nws hauv mustard sauce. Rau qhov no koj xav tau: lamb (fillet) - 400 g, qab zib mustard - 2 tbsp. l., Soy sauce - 1 tbsp. l., zaub roj - 1 tbsp. L, txiv qaub (lossis kua txiv) - 1 pc., Kinza Crushed - 1 tbsp. l., ntsev -
½ tsp., Qej crushed - 1 hniav.
Npaj marinade: nyob rau hauv lub tais tob, txuas mustard, soy sauce, zaub roj, zaub kua txiv, ntsev thiab qej. Muab cov nqaij tso rau hauv lub tais, marinate tsawg kawg ib nrab teev. Swb cov menyuam yaj ntawm cov skewers, npaj rau ntawm cov grill.
Alexandere Kovtunets. Cov.
Alexander Kovtnets, Actor
Sai li hnub pub dawb poob, tus neeg ua yeeb yam, ua ke nrog nws tsev neeg, yog xaiv rau lub tebchaws, uas nws zoo siab los npaj ib tus Kebab.
- Thaum peb muaj cov ntaub ntawv lom zem uas cuam tshuam nrog Kebab nyob hauv lub tebchaws. Kuv npaj ib tug sib koom tus kua zaub Kebab, muab tso rau ntawm lub phaj, tab sis tsis tau npog lub hau. Kuv hu kuv cov me nyuam. Hauv ob peb feeb, peb tuaj rau lub rooj nrog tag nrho tsev neeg. Thiab lawv pom tias tag nrho Kebab tau noj tus dev nyob ze, uas tau dag ntawm cov nyom, txaus siab rau noj su noj. Thiab peb nyuam qhuav yuav tsum tau luag. Ib qho ntawm kuv nyiam zaub mov txawv yog kebab hauv Azerbaijanis. Nws yuav coj nws los ua ua noj: lamb - 1 kg, dos - 4-5 pieces, vinegar cawv txiv hmab los yog kua txiv qaub - 5-6 st. l., butter butter -
2 tbsp. l., dos ntsuab, txiv lws suav tshiab, txiv qaub ntsuab, ntsuab ntawm dill thiab zaub txhwb qaib, kua txob dub, ntsev - mus saj. Txiav cov nqaij nrog cubes nrog cubes (30-40 g), muab tso rau hauv cov tais diav, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ncuav ntsuab cov zaub ntsuab thiab dej nrog vinegar. Tag nrho cov kev sib xyaw zoo, kom tiv taus 3-4 teev nyob rau hauv txias. Los ntawm txoj kev, muaj ib subtlety: Yog koj npaj ib tus kebab los ntawm ib tug tub hluas tub hluas, ces nws tuaj yeem sib yuav yam tsis muaj vinegar. Tom qab ntawd cov nqaij ntawm cov nqaij caij ntawm cov skewers, ntub nrog roj thiab roar. Cais nyem qhov tws ntsuab dos, txiv lws suav thiab txiv qaub cov txiv qaub.