Niam tsev cov zaub mov txawv
Kevhu
Cov khoom xyaw: 2 duck tis, 2 tus txiv os ob ceg, 1 lub teeb rov qab, 1 cloves ntawm qej, 2 cloves ntawm qej, 1 pawg ntawm dill, 1 nqaj ntawm Zaub txhwb qaib, ntsev, tsw qab kua txob.
Ua Noj Ua Si: Duck tis, ob txhais ceg thiab nraub qaum txiav mus rau hauv cov me me, dos - semirings, carrots - straw. Dhau dos nrog carrots ntawm cov roj zaub, poob siab nyob rau hauv saucepan, ntxiv os. Stew 30-40 feeb. Muab cov nplej ntxuav, kua txob qab zib, Bay nplooj ntoos. Ncuav dej los ntawm 7-10 cm saum toj no mov. Ua noj 40 feeb ua ntej npaj txhij. Ntsev, kua txob.
Thaum pub mis rau sprinkle nrog tws zaub thiab qej.
Kulesh. Cov.
Beefroganov nrog cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm
Cov khoom xyaw: 1 kg nqaij nyug shortloin, 4 qhov muag teev, 200 ml ntawm zaub roj, 180 g ntawm hmoov, 350 ml qaub cream, ntsev, kua txob. Rau ib sab zaub mov: 1 kg ntawm cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, 2 bundles ntawm dill, 150 g ntawm butter.
Ua Noj Ua Si: Txiav cov nqaij nrog hlais, repel thiab txiav cov kab txaij. Dos txiav mus rau hauv semir thiab Fry ntawm cov roj zaub. Ntxiv nqaij, kib tag nrho ua ke kom txog thaum npaj txhij.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais, hmoov nplej qhuav, sau qaub qaub cream, stew 5-7 feeb. Ncuav nqaij nrog ntses, do txhua yam ua ke rau 7 feeb. Ntsev, kua txob.
Rau sab zaub mov, Boil qos yaj ywm hauv cov khaub ncaws tsis zoo, Fry ntawm cov roj cream rau cov tawv nqaij kub. Thaum pub mis rau sprinkle nrog zaub.
Beeefstrogen nrog cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm. Cov.
Cov zaub mov noj ua zaub mov noj
Kulesh tshiab
Cov khoom xyaw. Rau si broth: 1 duck, 2 haus luam yeeb qaib tis, 1 tus pas, 1 lub kua, 1 kua, 1 ml ntawm txiv roj roj. Rau kua zaub: 1 os lub mis, 300 g ntawm mov dawb, 300 g ntawm oyster.
Ua Noj Ua Si: Txiav lub mis los ntawm cov os, seem seem mus rau kib hauv ib saucepan rau ntawm cov roj zaub. Rau Fry dos, carrots thiab celery. Muab cov zaub rov qab los rau ib sab cib kom tshem tawm cov rog ntau dhau. Tso dej, ntxiv cov nqaij qaib tis thiab kua. Ua noj ntawm cov cua sov qeeb li 2-3 teev. Ntsev. Lim los ntawm sab cib.
Ntawm lub mis, ua rau cov tawv nqaij txiav caj dab los ntawm sab tawv nqaij, Fry ntawm sab npoo tawv, ces tig thiab kib kom txog thaum npaj txhij, tom qab ntawd txiav mus rau hauv nyias slices. Nyob rau tib lub lauj kaub frying, kib oyster. Nplej rau rhaub, ces me ntsis kib.
Thaum ua ntawv thov rau ib lub phaj, muab mov, nws yog os mis thiab nceb. Hliv broth.
Kulesh tshiab. Cov.
Ib Labefstroganov nrog cov tshuaj tsw qab
Cov khoom xyaw: 700 g nqaij nyuj susterloin, 3 thyme twigs, 1 qej taub hau, 50 ml ntawm txiv roj roj, ntsev, kua txob. Rau cov ntses: 300 g ntawm cov nceb dawb, 2 luke-shalot, 200 g qaub cream, pitching turmeric. Rau ib sab zaub mov: 400 g ntawm cov qos yaj ywm hluas, 5 twigs ntawm thyme, 1 qej clove, 400 g ntawm shaken roj.
Ua Noj Ua Si: Nqaij nyuj saltingloin salting thiab kua txob. Ntawm cov roj kub kub kom kib cov twigs ntawm thyme thiab cloves ntawm qej, tshem lawv. Nyob rau tib lub lauj kaub frying, Fry nrog nqaij nyuj clipping rau 2 feeb ntawm txhua sab. Nqa mus txog thaum npaj txhij hauv qhov cub.
Rau cov kua ntses FRY ua ntej Welded dawb nceb, ntxiv tws qeej-portot, qaub cream thiab turch ntawm turmeric rau cov xim.
Rau lub garnish boil cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm, qhuav, txiav rau hauv cov nplais thiab kib hauv cov roj kub nrog thyme kub. Hauv qab cov qej, cov qos yaj ywm thiab ci siab zoo nyob ntawd.
Ib labefstroganov nrog cov kua nplaum qos yaj ywm. Cov.
"Lub sij hawm mus rau noj hmo", thawj cov channel nyob rau hnub ua hauj lwm, thaum 14:20