Niam tsev cov zaub mov txawv
Borsch "Moscow"
Cov khoom xyaw: 120 g nyuj nyug, 400 g ntawm nqaij nyuj pob txha, 100 g ntawm nqaij npuas, 2 carsley paus, 2 qhov muag teev, 1 tbsp. Lws suav muab tshuaj txhuam, 100 g ntawm scraping, 1 tbsp. Qab Zib, 1 tbsp. vinegar (3%), 2 tbsp. butter, ntsev.
Ua Noj Ua Si: Cov pob txha thiab cov nqaij ncuav ob liv dej, boil tsawg kawg 40-50 feeb, tom qab ntawd tshem tawm. Txiav rau hauv cubes. Broth lim. Hliav cov zaub qhwv, muab tso rau hauv cov kua thiab muab tso rau hluav taws.
Dos finely tws, sib tsoo carrots on ib coarse grater. Dhau carrots nrog hneev rau cov roj cream. Band thiab parsley paus txhuam ntawm ib tug loj grater thiab caij cais nyias nyias nrog kev sib ntxiv ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, vinegar thiab me me ntawm cov kua muag.
Thaum lub cabbage yog yuav luag welded, muab tso rau hauv cov kua zaub beets nrog zaub txhwb qaib thiab carrots nrog dos. Ua noj kom txog thaum npaj txhij. Thaum kawg los tso siab rau saj thiab ntxiv cov phob qab zib.
Pab nrog kua tws nqaij, qaub cream thiab zaub ntsuab.
Borsch "Moskovsky". Cov.
Cutlets tus tub lag luam
Cov khoom xyaw: 300 g ntawm nqaij nyug minced nqaij, 300 g ntawm nqaij npuas mince, 2 qhov muag teev, 100 g ntawm cheese, 100 g mayonnaise, ntsev, kua txob.
Ua Noj Ua Si: Sib tov nqaij nyuj thiab nqaij npuas mince, ntsev thiab kua txob. Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, grate cheese ntawm ib tug loj grater. Los ntawm cov ntawv ci los ua ib qho me me "sau" nrog sab, nteg tawm mince, dos thiab cheese. Ntub mayonnaise. Hoall lub npoo ntawm cov ntawv ci, tawm hauv nruab nrab ntawm qhov qhib. Ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees × 30 feeb.
Cutlets tus tub lag luam. Cov.
Cov zaub mov txawv los ntawm kws ua zaub mov
Kua zaub "pap al pozodoro"
Cov khoom xyaw: 3 nqaij teev, 1 qej, 1 zaub ntug hauv paus, 1 kg ntawm txiv lws suav, 1 mL ntawm cov txiv lws suav roj, 1 nriav ntawm cov roj ntsuab, ntsev, xim dub Cov kua txob peas, Bay nplooj ntoos, tajasy txiv ntseej - rau kom zoo nkauj.
Ua Noj Ua Si: Nyob rau hauv cov dej tso ib qho tag nrho cov roj carrot, dos nyob rau hauv lub gusin, raws li lub loj tws txiv neej paus txiav rau ntau qhov chaw, ntsev thiab kua txob peas. Hnav zaub kua zaub.
Fry finely tws dos thiab qej rau txiv ntseej roj, ntxiv tws txiv lws suav yam tsis muaj tawv, muab tso tawm. Khob cij tawg ua tej daim me me, ntxiv rau cov txiv lws suav. Ncuav zaub brows thiab tag kis ua ntej muag muag. Ntsev kom saj. Thaum xa, muab cov txiv ntseej rau hauv txhua lub phaj. Kho lub basil.
Kua zaub "papa al pozodoro". Cov.
Hauv-Venetian Polpette
Cov khoom xyaw: 500 g ntawm nqaij nyug, 150 g "Mortadel" cov ntses, 3 cov kua zaub, 100 l los ntawm parsley, 1 l zaub roj, ntsev, kua txob.
Ua Noj Ua Si: Qos yaj ywm muaj welded nyob rau hauv kev niaj hnub, ntxuav thiab tig los ntawm cov nqaij grinder ua ke nrog nqaij thiab hnyuv ntxwm. Ntxiv rau mince qe, grated parmesan, crushed qej thiab parsley, ntsev thiab kua txob. Txhawm rau txhawm rau cov khoom me me, txiav rau hauv breadcrumbs thiab Fry kom txog thaum npaj txhij txog hauv lub kib.
Uffaette hauv Venetian. Cov.
"Lub sij hawm mus noj hmo!", Channel nyob rau hnub ua hauj lwm, thaum 14:20