Zaub xam lav "Autumn"
Nthuav tias suab thaj, ntsev thiab butter tsis ntxiv rau nws.
Cov khoom xyaw: 2 Plums, 1 Kua, 1 Pear, 1 txiv lws suav, 1 dib, ½ bulgarian kua txob, 1 zaub ntug hauv paus. Rau refueling: 1 tbsp. Kua kua txiv, 1 tsp. Balsamic vinegar, ob peb ntawm cov nplooj mint tshiab.
Ua Noj Coj Ua Si: Hauv kev tawm, peb tshem tawm cov pob txha, lub kua thiab pear tshem cov noob. Txiav plums, kua thiab pear slices thiab sprinkle nrog kua kua txiv. Dib thiab carrots txiav rau hauv voj voog, lws suav thiab kua txob - cubes. Sib tov txhua yam, sprinkle nrog balsamic vinegar thiab sprinkle nrog finely tws mint.
Lub qhov
Azerbaijani kua zaub, uas tau hais tias yog ib qho ntawm lub ntsiab hauv lub teb chaws chav ua noj. Thaum pib, ci txiv ntseej muab ua ntej hauv biti, niaj hnub no lawv tau hloov los ntawm cov qos yaj ywm. Tab sis tsim nyog siv plum lossis allych, neeg rau thiab mint. PITI feem ntau yog npaj rau hauv qhov cub hauv av nplaum lauj kaub ntawm cov ntim tsis ntau litres.
Cov khoom xyaw: 300 g nqaij nyug (lossis yaj), 2 qos yaj ywm, 1 txiv lws suav, ⅓ iav ntawm Chickpea, 3 g ntawm Salam, loj mom, ½ h. Cov mint qhuav, ntsev, kua txob, ½ tsp. Sumy (Seasoning ib qho kev ntxoov ntxoo liab, yog siv los hloov cov kua txiv qaub).
Ua Noj Coj Ua Si: Txiv ntoo tsau ib hmos thiab rhaub rau ib nrab xyoo. Nqaij txiav mus rau hauv me me. Tso dej thiab muab tso rau hluav taws, ua noj, tshem cov npaus kom txog thaum lub npaus nres tshwm sim. Dos txiav rau hauv cubes thiab muab ib lub lauj kaub rau hauv qab, tom qab ntawd ob peb daim nqaij, tom qab - qos yaj ywm, ces - ib txheej ntawm chickpea. Ntsev. Ncuav sij hawm, muab plum lobes thiab lws suav cubes. Txuj lom li. Txau nrog mint thiab so ntawm cov txuj lom. Hla ntais ntawm salla. Preheat qhov cub rau 150 degrees thiab muab lub lauj kaub rau ib teev, tom qab ntawd xa hluav taws thiab tag kis lwm teev thiab ib nrab.
Los ntawm plums tsis tsuas yog jam, tab sis kuj yog cov ntses muaj npe nrov
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Tkemali
Muaj npe nrov Georgian cov ntses uas haum rau cov nqaij thiab cov ntses tais diav, nrog rau cov tshuaj txhuam thiab zaub garniram.
Cov khoom xyaw: 1 kg ntawm ntws (acid los yog ally), 1 qej taub hau, 1 lub kua txob me me, 1 tsp. Coriander nplej, 1 tsp. Shafran, ½ nqaj tshae, dill thiab mint, 2 h. Ntsev thiab 3 h. L. Sahara.
Ua Noj Coj Ua Si: Ntws tshem cov pob txha, qej ntshiab. Hla los ntawm cov nqaij grinder. Rau plums kom ncuav qab zib, ntsev. Mas grain grainder thiab saffron. Ntxiv cov txuj lom thiab finely distorted zaub rau plums. Pawg muab tso rau ntawm cov hluav taws me me. Thawj 10-15 feeb cuam tshuam nrog qhov loj tas li. Tomber ntses rau li ib teev, sawv tsis tseg. Ncuav los ntawm sterilized ntug dej, ua kom nruj.