Cov khoom xyaw: 500 g ntawm tsaj boiled shrimp, 1 khob ntawm cov nqaij qaib, ¼ kua roj, 150 ml dawb qhuav caw, 1 tbsp Cov. Ib rab diav ntawm txiv roj roj, 1 t. Ib rab diav ntawm cov roj cream, ob peb taum ntawm cov kua txob sib xyaw.
Ua Noj Coj Ua Si: Currimp huv si (shells, hau thiab tails tsis txhob muab pov tseg!). Nyob rau hauv ib tug me saucepan, yaj lub butter thiab nteg tawm cov plhaub, hau thiab tails ntawm cws. Carrots thiab 1 lub noob huv thiab txiav loj. Ntxiv cov carrots, dos, sprigs, weliper, txiv qaub, txiv qaub, ncuav cawv, sib tov thiab coj mus rau ib lub rhaub. Muab cawv me me rau yaj, ncuav 200-300 ml ntawm cov dej npau thiab ua noj broth 10-15 feeb. Txhawm rau ntxuav lub noob thib ob thiab tsuav zoo nkauj heev. Nyob rau hauv ib tug hnyav tob frying lauj kaub Sov lub txiv roj roj thiab kib dos ua ntej. Ncuav mov thiab, nplawm, kib txog li ib feeb, kom txog thaum nws ua pob tshab. Lub luag haujlwm ua tiav los ntawm cov plhaub sib zog, ncuav rau hauv lub lauj kaub nrog mov thiab ua noj, tsis tas yuav npog lub hau, li 20 feeb kom txog thaum yuav npaj tau. Yog hais tias lub broth evaporated, ncuav ib co dej kub lossis caw dawb. Hauv cov nplej tiav tag ntxiv rau cov cw kom huv, sib tov thiab muab rau kom sov. Txhaum cov qe, huv thiab txiav ntawm cov nplais. Ntsuab dos txiav cov neeg pleev kob. Muab nplej nrog cov cw rau ntawm cov tais diav, dai kom zoo nkauj nrog hlais qe thiab dos.