Daim ntawv qhia naj npawb 1.
Cov kiv cua ntawm Mediterranean cuisine los tham txog daim ntawv qhia txog cov plums qhuav tsis muaj nqis, tab sis cov neeg uas tsis tau sim lawv, ntseeg tias lo lus - lawv tsis tau ua haujlwm. Koj yuav xav tau tshuaj ntsuab Italian, qej, txiv ntseej roj thiab plum lawv tus kheej.
Cov khoom xyaw:
Plums - 1 kg;
Txiv roj roj - 80 ml;
Sunflower roj - 50 ml;
hiav txwv ntsev;
Kev sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab qhuav - 2 h.;
Basil qhuav - 1 tsp;
Tshiab rosemary - 2 twigs;
Qej - 5 hniav;
Basil nplooj - 6-8 daim;
Kua zib ntab - 1 tbsp. l.
Ntxuav plums thiab qhuav lawv ntawm daim ntawv phuam. Faib cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov hlais thiab tshem cov pob txha. Nkoj nplooj ntawv ci pergamine thiab muab ib nrab ntawm nws. Sib tov tag nrho lwm cov khoom xyaw thiab ntub plum sauce nrog cov txhuam hniav ua noj. Muab cov tais diav hauv qhov cub rau 4 teev ntawm qhov kub ntawm 110 degrees. Tightly quav cov hlais mus rau cov txhab nyiaj muab tshuaj txhuam, muab cov roj ntxiv nrog tshuaj ntsuab, thiab kaw lub hau.
Rau tag nrho cov tshuaj noj, plums yog npaj sib npaug
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Daim ntawv qhia tus naj npawb 2.
Lwm daim ntawv qhia rau cov plums qhuav nrog qej tshuaj ntsuab thiab ntsev. Qhov no yog ib qho khoom txom ncauj uas txawv heev, uas tau txais ntawm cov nuj nqis ntawm cov ntxhiab marinade.
Cov khoom xyaw:
Plums - 1 kg;
Tshiab rosemary, thyme, basil - 2 twigs;
oregano - 1 tsp;
hiav txwv ntsev;
Qej - 5 hniav;
txiv roj roj.
Raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia dhau los, koj npaj plums rau qhov cub. Cov ntxaij yog yuav tsum yog ntsev, nphoo oregano, sprinkle nrog butter, thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 5 teev ntawm qhov kub ntawm 100 degrees. Qej finely chop, txiav rosemary, thyme thiab basil. Xav txog cov roj, tab sis tsis txhob coj mus rau ib lub rhaub. Plums, qej, tws los ntawm cov phaj thiab tws tshuaj ntsuab txheej tso tso rau hauv ib lub hwj, ncuav cov roj kub thiab ua kom nruj nrog cov npog. Ib qho khoom txom ncauj yuav tsum muab cia rau hauv tub yees.
Haus cov plums ua tiav cov ntsaws thiab nqaij kom zoo
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Daim ntawv qhia naj npawb 3.
Plums uas tau txais ntawm daim ntawv qhia no, nyob rau lub caij ntuj no yuav dhau los ua tus ntxiv rau cov tais diav thib ob thiab zaub nyoos, ua tsaug rau kev siv cov tshuaj lom coob.
Cov khoom xyaw:
Plums - 1 kg;
ntsev;
txiv roj roj;
Qej - 3 hniav;
Sib tov ntawm cov av kua txob - ½ tsp;
Dried rosemary, thyme, oregano, basil - 1 tbsp. l.
Cov tshuaj ntsuab zom thiab sib tov lawv nrog cov txuj lom, npaj cov txiv hmab txiv ntoo. Plum's lobes muab tso rau ntawm lub tais, sprinkle ib nrab ntawm cov sib tov thiab nphoo nrog txiv roj roj. Qhuav hauv qhov cub 4 teev ntawm 100 degrees. Mob hauv cov qej thiab ntxiv rau nws rau cov roj, thiab tso tawm tawm ob ib nrab ntawm cov npaj caij nyoog, ntsev, thiab sov. Nyob rau hauv lub thawv sterilized, muab plums, ncuav cov roj tsw qab ntsev, kiv lub hau.
Ntsim roj los ntawm plum ncuav zaub xam lav
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Daim ntawv qhia tus lej 4.
Hauv daim ntawv qhia no, zib ntab prorudes hauv lub luag haujlwm ntawm cov tshuaj tiv thaiv. Nrog nws qhuav plums tau txais ib tug heev qab ntxiag, ntsim saj. Los ntawm txoj kev, nrog kev pab ntawm hom no koj tuaj yeem txuag cov txiv hmab txiv ntoo qaub, lawv yuav hloov tawm qab zib heev.
Cov khoom xyaw:
Plums - 1 kg;
Cinnamon - 1 tsp;
Carnation - 1 tsp;
Zib ntab - 300 ml.
Ua noj
Zom cov carnation thiab cinnamon thiab nphoo nrog lawv cov txiv hmab txiv ntoo slices. Tso lawv rau ntawm lub tais ci, npog nrog pergamine. Khaws cov khoom lag luam hauv qhov cub ob thiab ib nrab teev ntawm qhov kub ntawm 110 degrees. Quav nyob rau hauv lub tsev nyiaj thiab ncuav nrog zib mu.
Khaws cov txhab nyiaj hauv qhov tsaus ntuj
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Daim ntawv qhia naj npawb 5.
Tsis yog txhua tus neeg pom cov plums ua ib qho ntxiv rau cov nqaij thiab cheese, yog li peb yuav ua cov txiv hmab txiv ntoo ziab hauv kua qab. Lawv feem ntau yog kwv yees cov menyuam thiab noj es tsis txhob khoom qab zib. Kev npaj kev coj ua: ntxuav, qhuav, muab faib, cov pob txha pov tseg.
Cov khoom xyaw:
Plum slices - 1 kg;
Qab Zib - 400 + 300 G
Dej - 250 ML;
Caij nplooj zeeg nrog qab zib, tawm rau ib hnub, ces ntws kua txiv - nws yuav pab tau rau ib qho compote. Los ntawm thib ob ib nrab ntawm cov piam thaj, weld lub syrup, sau cov txiv hmab txiv ntoo rau lawv. Kaum feeb ntes cov slices thiab sib kis lawv rau ntawm qhov tsis sib xws. Peb yuav qhuav nrog plum nyob rau ntau theem: ib teev hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 100 degrees, tom qab ntawd ua tiav txias. Cov txheej txheem rov ua kom txog thaum koj txaus siab rau kev ziab. Khaws rau hauv qhov chaw tsaus nti.
Plums tuaj yeem muab pov rau hauv lub hnub
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