Cov khoom xyaw: 150-200 g taub, 2 beets me me, ½ celery paus, 1 chicory, ¼ kochan kohlrabi, 1-2 kos duab. Spoons ntawm txiv roj roj, 1 tbsp. Ib rab diav ntawm cov nkauj xwb txiv roj ntxiv, ¼ h. V. Hmab kua txob tshiab dub, ½ h. Spoons ntawm hiav txwv ntsev. Rau cov ntses: 1 txiv qaub, ib txhais tes ntawm qhuav hazelnut, 2 cloves ntawm qej, ib qho me me ntawm cov kab ke ntawm mint, 2 tbsp. Spoons ntawm ntxiv nkauj xwb tus txiv roj ntau ntxiv, ntim kua txob dub tshiab dub, chopping hiav txwv ntsev.
Kev Ua Noj : ntxeev mus rau preheat txog 250 degrees. Taub dag thiab celery paus huv los ntawm tev thiab txiav ua tej daim. Kohlrabi txiav mus rau hauv me me slices. Tawm beets thiab, tsis tu, txiav rau hauv 4 ntu. Lub ntsej muag ci me me kom haum rau ntawv ci, yog li cov npoo tau nqos, nqaij nrog txiv ntseej, ntsev, kua txob, sprinkle nrog mayoran. Txhawm rau npog cov npoo ntawm cov ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub rhuab rau 20-25 feeb. Thaum cov zaub yuav luag npaj, qhib ntawv ci thiab ci lawv nyob rau hauv cov grill ua ntej tsim ntawm Ruddy Crust. Qej ntshiab thiab txiav loj. Grate lub txiv qaub zest ntawm ib tug ntiav grater, nyem kua txiv los ntawm halves ntawm txiv qaub. Ua noj cov kua ntses: hauv cov kua ntses ntawm rab, txuas tag nrho cov txiv ntoo, ntxiv cov txiv qaub thiab txiv qaub kua txiv (1 teev kua txiv), ntsev, kua txob thiab yeej txhua yam. Thaum txhua yam tau tsoo mus rau hauv lub crumb, ncuav 2 tbsp. Spoons ntawm txiv roj roj ntxiv nkauj xwb thiab ntaus ib co ntau dua. Chicory disassembled rau lwm nplooj, nteg lawv ntawm cov zaub mov, sprinkle ntxiv rau tus ntxhais nkauj xwb thiab txiv qaub nrog cov roj txiv ntoo uas seem, ntsev thiab kua txob. Nyob ntawm nplooj ntawv kawg walnut sauce, thiab los ntawm saum cov zaub ci.