Cov khoom xyaw: 1 Me Kochan cabbage, 600 g ntawm sauerkraut nrog carrots, 1 lub teeb liab loj, 20 g ntawm qhuav dawb nceb, 200 ml ntawm dawb cawv, 200 tbsp. Spoons ntawm txiv roj roj, 1 ½ h. Roons ntawm butter, ½ h. Spoons ntawm cumin, ¼ h. Spoons ntawm hiav txwv ntsev.
Ua Noj Coj Ua Si: Cov nceb dawb ncuav cov dej npau npau thiab muab rau lawv sawv ntsug kom lawv ua muag muag. Lub caij ntuj sov cabbage mus quaj nrog boiling dej, tom qab ntawd khoov ntawm lub colander thiab nyem me ntsis. Lub teeb ib feem ntawm lub dos yog qhov txiav kom tau. Liab teeb huv thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Tshav kub nyob rau hauv saucepan nrog lub hauv qab hnyav creamy thiab txiv roj roj, ntxiv rau cumin, ua kom sov, tom qab ntawd ntxiv tag nrho cov hauv paus rau hauv lub lauj kaub thiab xaws nws. Fresh zaub qhwv ua kom tawg. Ntxiv ib qho sau thiab tshiab cabbage rau ib rab hneev rau ib rab hneev, sib tov thiab npog nrog lub hau. Dej nyob rau hauv uas nceb tau soaked, lim los ntawm sab cib thiab ncuav rau hauv ib saucepan mus rau zaub qhwv. Cov nceb yog finely chop, ntxiv rau cov zaub qhwv thiab sib tov txhua yam. Dawb caw ncuav rau hauv ib saucepan nrog zaub qhwv, ntsev, ntxiv qab zib thiab sib tov dua. Npog nrog cov zaub qhwv nrog lub hau thiab stew txog 2 teev kom txog thaum npaj txhij.
Julia vysoKaya