Cov khoom xyaw: 500 ml ntawm cov mis nyuj, 300 ml ntawm cov nqaij nyuj muaj rog heev, 200 g ntawm cov qe tsis muaj sia, 2 g ntawm cov qe ntshav tsis muaj sia, ¼ h. Roons ntawm vanilla hmoov. Rau cov ncuav qab zib: 200 g ntawm hmoov,
150 g ntawm xim av qab zib, 150 g ntawm butter, 70 g ntawm dub chocolate, 50 g ntawm baking hmoov, 50 g ntawm cov hmoov av vanilla, ¼ h. Spoons ntawm hiav txwv ntsev.
Ua Noj Coj Ua Si: Cub preheat rau 180 degrees. Npaj cov mis nyuj khov: ncuav rau hauv cov mis nyuj ntses, ntxiv vanilla thiab coj mus rau ib lub rhaub. Pistachios tsuav kom nyob me me. Txuas rau hauv muab cov qe ua ke, yolks thiab qab zib, ntxuav txhua yam. Txuas ntxiv mus sib tov, ntxiv cov hmoov av, tom qab cov mis nyuj kub. Ncuav mis nrog qe rov qab rau hauv saucepan thiab, txuas ntxiv nplawm, ua kom sov rau ntawm lub me me, thaum cov tshuaj nplaum tsis thicken, ces txias. Cov tshuaj nplaum whipped rau hauv kev ua npuas dej ntom ntom, cuam tshuam nrog chilled cream thiab xa txhua yam hauv lub freezer rau 2 teev. Npaj cov ncuav qab zib: preftened butter thiab txhua lub suab thaj hauv ib rab yaj phom los ntawm cov qe, yeej ib qho qe ntxiv, tom qab ntawd ntxuav cov spatula yog li tsis muaj lumps sab laug. Sib tov cov hmoov nplej nrog pob thiab ntsev. Nyob rau hauv lub qe-cream cass ntxiv cocoa, ib de ntawm cov vanilla hmoov, kom ntxuav txhua yam, tom qab ntawd nkag rau cov hmoov. Qhob noom xim kasfes yog ua kom zoo nrog rab riam, ntxiv rau lub khob noom cookie thiab ntxuav dua. Cov khoom qab zib me me ntawm qhov kev sim, muab tso rau ntawm lub tais ci hauv qhov cub ntawm 2 cm ntawm txhua lwm yam thiab ci hauv lub qhov cub preheated rau 10 feeb, ces txias kiag li. Ntawm ib qho ncuav qab zib, muab lub voj voog carved los ntawm cov mis nyuj khov thiab npog nrog lwm cov biscuits kom tau cov qhaub cij.
Julia vysoKaya