Myths uas cov carbohydrates ua rau kev rog tseem muaj thoob plaws. Txawm li cas los xij, cov as-ham tsis muaj kev ua kom tuag taus ntawm lub cev qhov hnyav - tshwj tsis yog, ntawm chav kawm, tsis txhob siv lawv hauv cov khoom loj loj.
Ntxiv cov rog ntawm cov rog tshwm sim hauv lub cev vim tias kev noj ntawm ntau npaum li cas ntawm cov calories tag nrho, thiab tsis muaj qab zib thiab hmoov txhuv nplej siab. Qhov no suav nrog cov calories tau los ntawm txhua qhov chaw - carbohydrates, cov rog lossis cov protein. Qhov tseeb, nyob rau hauv thawj qhov chaw, cov calorie tshaj dhau los hloov cov ntaub so ntswg muaj rog, ua ntej ntawm carbohydrates hauv qhov teeb meem no.
Qab zib nws tus kheej tsis tuaj yeem suav hais tias yog qhov ua txhaum ntawm cov teeb meem. Rov qab rau lub tswv yim ntawm qee tus kws tshaj lij tshwj xeeb hauv kev ua noj ua haus, qab zib tsis ua kom muaj peev xwm ua rau lub cev ntawm adipose ntaub so ntswg. Ntawm chav kawm, qib insulin theem nce thaum lub sij hawm nqus ntawm carbohydrates - qhov no yog meej. Thiab nws yog qhov qub heev. Insulin tswj cov txheej txheem ntawm kev txuam nrog ntawm lub zog, pub rau lub cev kom muaj cov kua ntshav rau hauv lub hlwb - rau lawv cov nqaij noj, rau lub siab ua ntej - rau kev cia khoom. Muaj tiav cov cai tsim nyog, cov tshuaj insulin thiab cov kua roj teeb pom kev hauv lub cev noj qab haus huv ib txwm rov qab mus rau qhov pib thawj zaug. Kev hloov pauv ntawm cov piam thaj rau hauv cov ntaub so ntswg muaj peev xwm tsuas yog tias koj siv calories ntau dua li koj lub cev xav tau.
Yog tib neeg raug kev txom nyem los ntawm kev rog dhau, noj qab zib ntau dua li cov neeg muaj lub cev hnyav? Yog li lawv yog txhua yam kev xaiv tsa - cov hniav qab zib? Cov ntaub ntawv lees paub qhov kev pom no tsis muaj nyob. Feem ntau, kev hlub rau cov khoom qab zib tsis txhais tau tias kev siv cov zaub mov qab zib yuav tsum ua phem rau kev tsim txom. Ntawm chav kawm, cov zaub mov muaj suab thaj, xws li khaub noom, ncuav qab zib thiab cov khoom noj qab zib, tuaj yeem ua rau muaj ntau yam kev noj khoom haus ntau dua li qhov tsim nyog. Tab sis cov calories ntau dhau no yuav muaj nyob rau hauv tag nrho hauv cov carbohydrates. Qhov laj thawj rau kev ua phem ntawm cov zaub mov soj ntsuam xyuas qee tus neeg yuav xum ua kev hlub rau cov roj, thiab tsis txhob qab zib. Qhov tseeb, lawv tau qab zib tsawg dua los ntawm cov zaub mov, tab sis ntau cov rog - thiab yog li muaj ntau calories.
Kev hnyav dhau tshwm sim hauv qab ntawm tag nrho ntawm ntau yam ntawm ntau yam, suav nrog kev hais txog kev paub, ib puag ncig kev ua neej, kev xaiv zaub mov kom tag nrho. Yog li ntawd koj qhov hnyav tseem nyob ib txwm, koj yuav tsum tswj hwm tag nrho cov calories hauv cov khoom koj tau noj thiab coj kev khiav thiab coj kev tsiv. Thiab cov neeg uas tseem xav tau txau cov khoom qab zib rau cov khoom noj kom tsawg, ib qho kev pom zoo, cinnamon lossis vanilla) uas yuav pab ua kom muaj kev noj haus qis dua.