Ncuav qab zib "Nocturne" ("feem ntau ntxim nyiam thiab ntxim nyiam")
Kev cia siab xav tsis thoob cov npoj yaig thaum nws los ua haujlwm zam hauv cov khaub ncaws zam thiab nrog cov khoom qab zib. "Tam sim no kuv yuav kho koj txhua lub ncuav mog qab zib 'Nocturne." - "Thiab kuv niam ci yog qhov zoo ib yam, tab sis nyob rau hauv daim ntawv qhia nws yog hu ua 'tshuaj yej."
Cov khoom xyaw: 1 khob suab thaj, 1 khob dub brewed tshuaj yej, 6 tbsp. l. Ib pob txha jam, roj zaub, 380 g ntawm hmoov, 1.5 h. Dej qab zib, kua txiv qaub (tuaj yeem yog vinegar).
Ua Noj Coj Ua Si: brew muaj zog tshuaj yej, tos kom txog thaum koj txias. Hauv lub tais tob, ncuav tshuaj yej, ntxiv jam thiab do. Qab zib kom muaj qab zib kom deb li deb nws yuav tsis yaj. Ntsev, ncuav 6 tbsp. l. Zaub roj. Sift hmoov rau hauv cov tshuaj yej sib tov nrog feem, kom huv si kom tsis muaj lumps. Dej qab zib nrog cov txiv qaub lossis cov kua txiv qaub thiab ntxiv rau qhov kev sim. Ib daim duab ntub nrog zaub roj, ncuav lub khob noom cookie. Sov lub qhov cub rau 180 degrees. Ci lub ncuav qab zib ntawm 35-40 feeb.
"Dab tsi yog muck yog koj cov ntses fading ..." - Kab lus no tau dhau los ua tus tis
Yees duab: Ncej los ntawm zaj yeeb yaj kiab "irony ntawm txoj hmoo, lossis txaus siab rau koj lub ferry!"
Lim ntses ("irony ntawm txoj hmoo, lossis txaus siab rau koj lub ferry!")
Hippolyte, qaug cawv nrog kev tu siab, rov qab mus rau hauv chav tsev rau Nae. Hauv chav ua noj, nws zaum noj txom ncauj thiab hais tias cov kab lus nto moo: "Dab tsi ib muck yog koj bab ntses ..."
Cov khoom xyaw : Sudak (1 kg), 2 lub qhov muag teev, 2 txiv qaub, 1 clove parsley, 1 parsley parsley, 3-4 cov nplooj tawm, Bay, 2.5 tbsp. l. gelatin ib 1 liter ntawm broth, ntsev.
Ua Noj Coj Ua Si: Hauv cov ntses, tshem cov fins, cov pob txha, txiav tawm ntawm lub taub hau thiab tw. Txiav rau hauv daim nrog rau ntawm daim tawv nqaij. Slices ntawm ntses muab tso rau hauv ib saucepan ntawm tawv cia, kom decompose lub taub hau, tw, fins thiab pob txha loj. Tso dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Xauj ua npuas ncauj, muab tso rau hauv broth carrots, parsley paus, Bay nplooj ntoos, kua txob thiab carnation, ntsev. Ua noj rau txog ib teev, tua npaus thiab tsis pub muaj zog npau npau. Tshem ntses thiab txias, lim broth. Qhia nyob rau hauv lub sov broth ua haujlwm hauv dej gelatin, do, muab on hluav taws thiab coj mus rau ib lub rhaub. Nyob rau hauv cov duab rau cov roj kom decompose ntawm cov ntses, txiv qaub slices, zaub ntsuab, mug ntawm boiled carrots. Ncuav lub thawv thiab muab tso rau hauv tub yees.
Dr. Tsev nyob rau hauv koob tau kawm cov khoom noj ua noj
Yees duab: Pixabay.com/ru.
Nqaij khoom ("Dr. Tsev")
Dr. Tsev kawm yuav ua li cas npaj cov nqaij pob. Nyob rau tib lub sijhawm, muaj ib tug ua noj ua haus smelter: yog li ntawd cov pob tsis kub, nws decesses lawv txiv qaub ncej.
Cov khoom xyaw: 500 g nqaij nyuj minced nqaij, 2 daim txhuv dawb, noob, ntsev, kua txob, nutmeg. Rau cov ntses: 400 ml ntawm broth (dej tuaj yeem), 4 tbsp. l. cream, 2 tbsp. l. hmoov.
Ua Noj Coj Ua Si: Dos finely txiav thiab Fry on zaub roj rau lub qhov tawv kub. Ntxiv rau minced qhob cij, dos, ntsev, kua txob thiab nutmeg. Sib tov. Ran minomalls. Fry lawv rau roj. Nyob rau hauv ib tug blender, sib xyaw ua qab zib, kua zaub, hmoov nplej. Ncuav pob nrog ntses, nqa mus rau ib lub rhaub thiab muab tso kom txog thaum cov ntses tuab. Koj tuaj yeem nphoo nrog zaub ntsuab.