Tam sim no lub caij zaub. Eggplants, Zucchini, kua txob yog tsim nyog penny. Yog li ntawd, peb yuav npaj ib qho yooj yim, tab sis cov tais cua zoo nkauj. Ntxiv rau cov zaub lawv tus kheej, peb yuav xav tau ntau cov roj txiv roj. Thiab cov khoom no yuav tsum tau them nyiaj tshwj xeeb. Nws yog qhov zoo dua los xum cov roj ua kom zoo tau muaj lub ntsej muag muag, saj tsis tau ib lub mustard, cov yam ntxwv ntawm cov roj tsis raws cai.
Vim li cas kho kom zoo? Muaj kev xav uas "ua kom zoo nkauj" yog cov khoom siv nyuaj, tom qab uas tsis muaj dab tsi pab tau nyob rau hauv cov roj. Qhov tseeb, nws tsis yog. Rafination - sib sib zog nqus tsev tu ntawm cov khoom los ntawm fiber ntau thiab ntxiv cov impurities. Txhawm rau ua kom zoo nkauj, cov roj yog tiv thaiv, lim rau ntawm cov centrifuge, ntxuav hniav dawb huv si thiab hla dhau lub tshuab nqus tsev nrog lub chav sov.
Txiv roj roj - lub ntsiab zais zais ntawm cov zaub mov no
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Nws yog cov roj zoo tshaj uas zoo tshaj plaws siv rau kev ua noj cov tais diav kub: kib, tua thiab ci. Them sai sai clasico roj los ntawm cov txiv ntseej zoo tagnrho kab. Nws tsis hlawv thiab cov txiv ntseej maj mam tsis cuam tshuam nrog lub ntsiab saj.
Peb yuav ci zaub hauv qhov cub. Rau cov zaub mov no, peb yuav xav tau ib qho saucepan lossis ib lub lauj kaub sib sib zog nqus nrog cov phab ntsa tuab. Nws yog ntshaw tias cov zaub yog ib qho loj me, tuab dua.
2-3 txiv lws suav
2 eggplant
1 zucchini
2 Lukovitsy
Ob peb cloves ntawm qej
Txiv roj roj, thyme, tshuaj ntsuab, ntsev thiab kua txob rau saj.
Txiav cov zaub nrog mugs hauv ib centimeter tuab thiab tightly, kom muab tso rau hauv cov duab, hloov lawv ntawm lawv tus kheej. Sim zaub kom ze rau ib leeg. Qej muab tso rau hauv qhov seem uas tsis muaj dab tsi. Sprinkle tshuaj thiab txuj lom nyob rau sab saum toj thiab ncuav ob dia txiv ntseej cov txiv ntseej zoo tagnrho Clasico.
Sov lub qhov cub rau 180 degrees thiab xa koj cov zaub mov rau ib teev. Tom qab qhov no, tshem tawm cov dej sov hauv qab, nce qhov kub kom txog 220 degrees thiab qhib cov grill rau 7-10 feeb kom cov zaub sib tw. Tais yog npaj txhij. Nws yog qab muaj ob qho tib si nyob rau hauv txias thiab kub.
Garnish rau nqaij lossis ntxiv rau spaghetti - noj raws li koj nyiam
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Yog tias koj muaj zucchini, txiv lws suav thiab dos, txiav lawv rau zaub xam lav. Hauv cov tais diav tiav, cov khoom noj txom ncauj txias thiab zaub xam lav tau zoo dua sib ncaj ntxiv rau nkauj xwb. Nws qhov kaj, nplua nuj saj yuav txaus siab rau cov kiv cua ntawm Mediterranean noj. Qhov "thawj zaug txias txias" cim txhais tau tias cov roj tau tsuas yog nias, thiab yog li ntawd nws muaj qhov ntau tshaj plaws siv cov txiv ntseej tshiab.
Ntawm lub hauv paus ntawm cov roj tsis tau muaj, tshwj xeeb cov zaub xam rov qab los ntawm qhov zoo tagnrho yog tseem tsim. Basil, txiv lws suav, qej thiab purent sunflower roj ua cov khub nkauj zoo meej thiab tsim cov tshuaj tsw qab uas yuav luag tau nyias.