Koj yuav xav tau:
- Duck - 1 pc;
- beet - 2 pcs;
- Dos - 1 pc
- Carrots - 1 pc;
- Qos yaj ywm - 2 pcs;
- Cabbage - ⅓ kochan;
- Jam los ntawm txiv lws suav;
- qej - 4 hniav;
- Mustard - 1 tbsp. l;
- Horseradish - 1 tbsp. l;
- Maslins - 1 Bank;
- Txiv lws suav hauv hnab. kua txiv;
- Parsley;
- Dill;
- qaub cream;
- Txiv qaub - 1 PC;
- roj zaub;
- ntsev.
Borschi los ntawm Maxim Averin
Yees duab: Anna Rusakova, ekaterina Shlychkova
Yuav ua li cas ua noj: Ua ntej ua ib qho broth nyob rau hauv ib tug os, ntxiv dos, carrots thiab Bay nplooj ntoos. Thaum nws npaj tau, tshem tawm tag nrho cov khoom xyaw. Ncuav rau hauv lub broth tws nrog cov quav nplaum thiab nqa mus rau ib lub rhaub ntawm cov cua sov tsawg, tom qab ntawd muab cov tws cabbage thiab txuas ntxiv ua noj. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying rau ntawm cov roj zaub, kib dos thiab carrots thiab ntxiv rau borsch. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais tawm, cia tawm cov txhuam hniav nrog txiv qaub kua txiv. Thaum cov zaub tau npaj tiav, muab tso rau hauv borsch cov nqaij, txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv (mustard, crushed cloves ntawm qej, ntsev, jam los ntawm txiv lws suav ( lossis qab zib xuab zeb). Tawm Borsch hauv kev tsim hluav taws rau ntawm cov hluav taws qeeb, lately sprinkle nrog cruens.