Nws ntseeg tau tias daim ntawv qhia rau sauerkrauts tau coj los ntawm Tuam Tshoj. Muaj cov pov thawj uas nyob hauv peb caug xyoo BC. e. Thaum cov neeg ua haujlwm tau tsim tsa los ntawm Great Wall ntawm Tuam Tshoj, txuas zaub qhwv, pleev xim rau hauv mov txhaum. Qhov tsuas yog qhov uas tsis yog cov zaub qhwv dawb, tab sis Suav (pob), lossis Beijing, uas yog ntau dua li zaub xam lav.
Hauv tebchaws Russia, sauer (lossis acidic) cabbage yeej ib txwm tau txais koob meej. Thiab tseem tseem yog cov khoom nrov hauv lub sijhawm txias. Cov khoom noj khoom haus ntseeg tias nws yog ib qho tsim nyog los suav nrog cov zaub qhwv zoo li no, raws li nws muaj txiaj ntsig rau lub plab zom mov thiab muaj cov calorestive thiab muaj calorie (ib 100 g - 30 kcal). Cov ntsiab lus ntawm cov as-ham thiab vitamins qaub cabbage yog ua ntej ntawm ntau cov zaub tshiab thiab cov txiv ntoo, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj plaws nyob rau lub caij ntuj no.
Kev loj loj
Cov khoom xyaw: 500 g sauerkraut, 500 g ntawm cov zaub qhwv dawb, 2 lub qhov muag teev, 500 g boiled nqaij nyuj (koj tuaj yeem nqa nqaij npua), 200 thiab tua tsiaj, 3 tbsp. Lws suav muab tshuaj txhuam, qab zib, ntsev, kua txob.
Ua Noj Coj Ua Si: Hauv Kazan lossis ib saucepan nrog lub hauv qab tuab mus rau Fry dos, hlais nrog cov me me. Carrot Grate on ib coarse grater thiab ntxiv rau hneev. Thaum carrots yog mos, ntxiv ib sauer cauldron muaj, uas koj ua ntej yuav tsum nyem zoo thiaj li tsis muaj brine. Npog lub hau thiab tawm mus rau cov feeb tua hluav taws rau 20. Cov zaub qhwv tshiab ua kom tawg, ntsev thiab yaj txhais tes kom ua kua txiv. Tom qab ntawd ntxiv kev pleev xim rau sauerkraut. Nqaij npuas txiav rau hauv cov me me thiab kib hauv lub lauj kaub frying kom txog thaum lub pob zeb kub. Tom qab ntawd hloov mus rau cov zaub qhwv, sib tov zoo thiab tawm mus nyiag hauv qab hau. Tom qab 10-15 feeb, ntxiv qab zib rau saj, ntsev, kua txob, canine. Lws suav muab tshuaj tsuag dilute hauv ib qho me me ntawm cov dej thiab hliv rau hauv cov loj loj. Sib tov txhua yam thiab tawm mus nyiag txog ib nrab ib teev. Txiav rau ntawm cov kab ntawm nqaij nyug thiab ntawm cov voj voog ntawm cov hnyuv ntxwm. Ntxiv nqaij rau Bigus. Do thiab tawm mus rau extinguish lwm teev, kom txog thaum npaj txhij.
Kua zaub nrog dawb nceb
Yees duab: Pixabay.com/ru.
Kua zaub nrog dawb nceb
Cov khoom xyaw: 500 g sauerkraut, 500 g ntawm nqaij npuas lossis 500 g nqaij nyuj, 4-5 qos yaj ywm, 1 zaub ntug hauv paus, ntawm cov qej qhuav, 2-3 slices ntawm qej.
Ua Noj Coj Ua Si: Cabbage tso nws nyob rau hauv ib saucepan ntawm txog ib teev, ntxiv ib daim butter. SWATING TXIAV TXAWV SILH. Yog hais tias cov nqaij yog pob txha, ces nws yog qhov zoo dua rau lim lub broth. Qos yaj ywm huv thiab rwj cais. Tom qab ntawd ua npaws zoo nkauj. Nceb tsau. Tom qab ntawd boil. Mushroom broth strain thiab ncuav rau nqaij. Dos txiav mus rau hauv cubes, grate carrots rau ntawm ib tug pas dej siab. Fry dos ua ntej, tom qab ntawd ntxiv cov carrots. Thaum carrots tau npaj txhij, tso nceb thiab kib. Txiav cov nqaij nrog daim. Nyob rau hauv lub broth muab nqaij, roasted nceb, zaub fab thiab qos mashed qos yaj ywm. Ntsev kom saj, kua txob, ntxiv Bay nplooj ntoos. Tua Tsib feeb ua ntej npaj mus ntxiv qej thiab tws zaub.