मैं खाना पकाने के विषय पर लिखने के लिए लंबे समय तक कामना करता हूं, इसलिए मुझे आपके साथ व्यंजनों और मेरे पाक अनुभव के इतिहास को साझा करने में खुशी होगी। प्रेरणा मेरी दादी है, जिस गांव में मैं हर गर्मियों में चला गया। कई उत्सुक बच्चों की तरह, मुझे देखना पसंद था, वह क्या करती है। मेरी दादी सुबह और शाम को हर दिन तैयारी कर रही थीं। पूरी तरह से इस स्वाद को याद रखें, जो निस्संदेह, मैं व्यक्त करना चाहता था। मुझे लगता है, बहुत से लोग मुझे समझेंगे ... वातावरण, गंध और निवेस्ट पैटी, जिन्हें आप अधिक खाना चाहते हैं।
मुझे याद है कि मेरी दादी अक्सर बाजार में जाने और उत्पादों को खरीदने के लिए सुबह जल्दी उठी। मुझे अभी भी आपके उत्साह को उसके साथ जाने के लिए और एक साथ तैयार करने की इच्छा है।
बचपन से, माता-पिता को अपने हाथों से उपहार बनाने के लिए प्यार करता था, और आम तौर पर मुझे आत्मा से सुखद करना पसंद है, और खाना बनाना आपकी भावनाओं को साझा करने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि यह देखना बहुत अच्छा है कि रिश्तेदारों को भोजन का आनंद लेने का कितना अच्छा तरीका है मेरे द्वारा!
पहला पकवान क्या था, याद रखना मुश्किल था, क्योंकि मेरे पास अभी भी एक दादी को गोल्डन हैंडल के साथ नहीं है।
शायद यह दादी के नेतृत्व में उपचार का एक पिज्जा या एक मीठा टहनी थी। मुझे याद है कि एक सचेत युग में कैसे रिश्तेदारों के लिए एक टेबल थी, न केवल मेरे खाने से पकाया जाता है, बल्कि हर कांटा पर ध्यान देकर, सेवा करके एक ट्रेपिडेशन के साथ भी।
मैं हमेशा बस खाना बनाने की कोशिश करता हूं, लेकिन स्वादिष्ट। खाद्य पदार्थ पौष्टिक होना चाहिए और हमेशा लाभकारी गुणों को बचाया जाना चाहिए।
तो, पहली नुस्खा जिसके लिए मैं आपके साथ साझा करता हूं।
हनी डक
यह एक महान और आसान नुस्खा है। सेब और टेंगेरिन के साथ आस्तीन में बतख को बेक करता है।
ऐसा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- बतख युवा - 1.5 किलो;
- लहसुन - 1.2 दांत;
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
- हनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ग्रीन ऐप्पल - 1 पीसी;
- 1-2 टुकड़े त्वचा के साथ मंदारिन।
1. नमक, काली मिर्च, crumpled लहसुन के साथ बाहर और अंदर डक।
2. आधे गिलास पानी में, शहद का एक बड़ा चमचा नस्ल। सिरप के साथ बत्तख और सूखने के लिए दे।
3. सेब के स्लाइस के साथ बतख को बहाल करने के लिए, टेंगेरिन (त्वचा के साथ), prunes। फिर से बतख सिरप को चिकनाई करें, इसे बेकिंग के लिए आस्तीन में रखें।
4. 1 घंटे 30-40 मिनट के बारे में 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में बतख को सेंकना। बेकिंग की प्रक्रिया में (एक घंटे में), आस्तीन को हनी सिरप के साथ एक बतख के साथ समय से पानी में पानी में पानी में काट दिया जाता है।