एक गर्मी की शाम में चाय के लिए सेब, किशमिश और पागल के साथ पफ-आटा रोल

तैयार पफ पेस्ट्री से एक और सरल और तेज़ नुस्खा। कोई भी उपयुक्त: खमीर या ट्रिमिंग। कमरे के तापमान पर डिफ्रॉस्ट करना केवल जरूरी है। यह स्ट्राइडल की तरह थोड़ा सा दिखता है, लेकिन यह सरल तैयारी कर रहा है, खासकर यदि आप एक पतली आटा फिलो में सफल नहीं होते हैं, जो सही बाहरी के लिए आवश्यक होते हैं।

आपको 6-8 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

• पफ आटा के 500 ग्राम (खमीर या ताजा);

• 400 ग्राम सेब, भरने के लिए 100 ग्राम किशमिश;

• ग्राउंड बादाम के 50 ग्राम (या स्वाद के लिए कोई पागल);

• चीनी के 100 ग्राम;

• 1 चम्मच। मक्खन;

• 1 चम्मच। दालचीनी (स्वाद के लिए);

रोमा या ब्रांडी की एक छोटी राशि में किशमिश पूर्व-गोदी। सेब सफाई कर रहे हैं, छोटे क्यूब्स में कटौती। नट एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। कपड़ों के एक पैन में मक्खन पर, 5-7 मिनट के लिए सेब। हम किशमिश, चीनी, दालचीनी, पागल और मिश्रण जोड़ते हैं।

आटा पर रोल (पफ पेस्ट्री हमेशा केवल एक दिशा में रोल) स्टफिंग डालें और धीरे-धीरे रोल में गुना करें। ऊपर से, एक सुंदर परत के लिए, आप अंडे की जर्दी के साथ धोखा दे सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।

बेकिंग शीट बेकिंग पेपर (पन्नी हो सकती है) या तेल के साथ स्नेहन करने के लिए बेहतर है, इसे हमारे रोल पर रखें और 180 डिग्री के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए सेंकना। हम जामुन, जाम सजाने या बस चीनी पाउडर के साथ छिड़के।

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