אטריות סינית עם שרימפס

אתה תצטרך:

- אטריות סיניות - 1 חבילה עבור 2 מנות;

- שרימפס קטן גלם - 200 גרם;

- שום - 4 שיניים;

- חמאה - 2 כפות;

- בצל ירוק - כמה נוצות;

- חבר של שריפה - 1 עט קטן לחתוך לחתיכות;

- קרם - 150 גרם;

- שמן צמחי - 1 כפות;

- קמח - 1 כפות;

- מים - 400 מ"ל;

- פטרוזיליה - 5 זרדים;

- מלח ופלפל לפי הטעם.

נקי שרימפס. Panciri וראשים מטגנים שום (2 ציפורן) ופטרוזיליה על חמאה בסיר עמוק. ברגע שהם נהנים, להוסיף 400 מ"ל של מים, מלח, פלפל ולהרתיח בחום נמוך במשך 10 דקות. ליישר את המרק דרך מסננת, ואז להוסיף קרם אליו כאשר הוא רותח, לשפוך 1 כף. כפית של קמח מתנפח, הקשה על עוד 5 דקות לעיבוי אור.

שרימפס מטגנים כמו גם נתפס על שמן עם שתי בגדים של שום קצוץ ופלפל חד.

ריתוך udon אטריות במים מלוחים.

חבר את כל החומרים, מפזרים פטרוזיליה דקה ומגישים על השולחן.

מתכונים אחרים עבור השף שלנו להסתכל על דף פייסבוק.