עונת הירקות הצעירים הראשונים היא שמחה גדולה לגורמה. מנות של כרוב צעיר או תפוחי אדמה קשה להתקשר תענוגות קולינריים, אבל הטעם שלהם משמח כמו השמש מאי. רשמה שני מתכונים עונתיים מ Zhanna epple.
רתמתו ז'אנה, לדבריה, מחויבת לגנטיקה ותזונה נכונה. "אף אחד לא בוטל את הגנטיקה, הודות לאפיפיור ולאמא, אבל גם המצב מחייב, אז אני מנסה לשתות הרבה מים ולא למשך הלילה. על ידי מצב רוח, אני יכול לבשל משהו, ובנים הם גם לפעמים עומד ליד התנור. הבן הצעיר של אפים השנה הפך את עוגות תנור, אני חוששת, זה יסתיים עם בית ספר טכני קולינרי ... "- אומר השחקנית.
כרוב צעיר עשיר נוגדי חמצון
צילום: Pixabay.com/ru.
סלט כרוב צעיר
מוצרים:
כרוב קטן של קוצ'ן, שני מלפפונים, שתי שיני שום, חבורה של בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה. לתדלוק: אחד או שני כפות של תשעה אחוז חומץ, שמן צמחי, מלח, פלפל.
איך לבשל:
הכרוב הצעיר הוא קיצוץ דק ועם יד לתת מיץ. מוסיפים מלח, פלפל וחומץ. מערבבים היטב. ואז לכסות קערה עם סרט מזון כרוב ולהשאיר במשך 20-30 דקות. אין צורך לשים במקרר. מלפפונים לחתוך לפרוסות דק, שום - עלי כותרת דקים. לערבב עם כרוב, להוסיף חומץ. מערבבים הכל טוב. ירוקים קוצצים היטב ולהוסיף לסלט. לפני ההגשה, למלא את הסלט עם שמן צמחי. אתה יכול להוסיף פלפל פעמון טרי.
אתה יכול לאכול תפוחי אדמה צעירים, כי תחת זה רק מכיל הרבה ויטמינים.
צילום: Pixabay.com/ru.
סודק אפוי עם תפוחי אדמה צעירים
מוצרים:
פילה טנדר - 500 גרם, קילוגרם אחד של תפוחי אדמה צעירים, שתי כפות של קמח, ארבע כפות של שמן צמחי, ירקות קצוצים, בזיליקום יבש, פלפל שחור, מלח.
איך לבשל:
תפוחי אדמה נקיים ונחתכים את פרוסותיה, מלח, מפזרים שמן בזיליקום ושופך. מלח מלח ופלפל. חותכים את פייק פקט ומעט מטגנים על השמן. לטעם אתה יכול לטגן תפוחי אדמה לחלוטין. אם הדג גדול - לחלק לחתיכות. על גיליון האפייה לסירוגין לפרוש דגים ותפוחי אדמה. לשים בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות, במשך 35-40 דקות. מוכנות אנו מגדירים בתפוחי אדמה.
דרך אגב:
בתפוחי אדמה, ויטמינים רבים של הקבוצה C ו- B. תפוחי אדמה צעירים ניתן לאכול עם העור, שכן תחת זה רק מכיל הרבה ויטמינים. בנוסף, בתפוחי אדמה צעירים ב -30% פחות קלוריות מאשר בשנה שעברה. ב crosshead עם העור, תפוח אדמה זה גם טוב כאמצעי לניקוי הכבד ואת הטיפול בכליות.