תחילת האביב ואת תחילת החגים מאי קשורה לנוח המדינה קבב מסורתי. עם זאת, במצב הנוכחי, הרוב מחזיק בהסגר בדירות, לא במדינה בתים. אבל לא למהר לייאוש! במיוחד עבור השף של הרשת של מועדוני קריוקי מוסקבה דניס בוגוסלבסקי הכין מתכון אלמוג סידורי בבית. דניס מחזיקה תזונה נכונה, ולכן המבחן מבושל על עצתו לא יפגע בדמות שלך.
הסופר דרום סנדל סנדל
אתה תצטרך:
חצילים: 1 PC.
עגבניות: 2 גדול או 4 קטן (בשימוש 2 צהוב ו 2 אדום)
פלפל בולגרית: 1 אדום ו 1 צהוב
בצל סלט אדום או מדינה לבנה: 1 נורה בינונית
שום: 3 שיניים
ירוק: Kinza (בעיקר), שמיר, קשת
חומץ: 2 רחוב. אספקה (הביאה לפי הטעם)
שמן צמחי: 4 רחוב. אספקה (הביאה לפי הטעם)
מלח, פלפל (לפי הטעם)
שיטת בישול:
1) כל הירקות הם חיטויים ולשטוף ביסודיות. חצילים לחתוך במחצית ולעשות חתכים רשת על עיסת. פלפל לחתוך במחצית ולהסיר זרעים.
2) מחממים את התנור ל -250 מעלות. חצילים הם לשים על סדינים אפייה למעלה, פלפלים - חתכים למטה. פריסות מונחות לגמרי. שמנו ירקות בתנור במשך 15-20 דקות.
3) ירקות אפויים נפרדים מן העור, לחתוך לקוביות קטנות (גודל חיתוך לפי שיקול דעתך).
4) בצל לחתוך לקוביות קטנות. שום לחתוך לתוך פירור או להשתמש בעיתונות שום.
5) חבר את כל הירקות פרוסות. הוסף צמחייה מופרעת היטב ביתרון של קינט. מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם. הזן שמן וחומץ לפי הטעם.
6) להתחתן לנפח 30 דקות.
הערות מהשף:
צלחת זו היא אחד האהובים עלי לבישול בטבע, אבל בבית הטעם שלה לא נחות לכל דבר. כל הירקות על המתכון מוכנים בתנור, אשר נותן רוויה של Adarap סנדל ניחוח מדהים. מנה זו יכולה להיות מוגשת הן קרות וחמים. אם אתה משרת את הקרה הצטננות, יש צורך לתת אותו להשיק כדי לחשוף את הטעם.
Adarap סנדל הוא משולב לחלוטין עם מנות בשר שהוכן על Mangale - במיוחד קבב. וגם בהרמוניה לחלוטין עם לחם פריך. אתה יכול להוסיף תבלינים מועדפים למתכון זה: כוסברה, כוסברה מעושן paprika מתאים.