טלה בסגנון הודי
עבור 9 מנות: 9 חתיכות של כבש בטלה על עצם, 3 כפות. שמן צמחי, 2 כפות. מיץ לימון, 1 כפית. Kumn, 1 כפית. כוסברה, 1 כפית. כורכום, 1 כפית. זירה, 3-4 שיני שום, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 40 דקות.
בבלנדר, מערבבים כוסברה, כורכום, פלפל חדה, מיץ לימון, ודגני זירה מרוסקת וצלויים. לטחון, להוסיף שמן צמחי. המרינדה שהתקבל הוא שופך cutlets כבש על העצם ומטגנים בשר במחבת. ואז קליי קלויים נעים במשך חמש דקות לתנור, מחומם ל -180 מעלות. ואז כל פיסת לנשוך לתוך פיסת נייר אישי ולחזור לתנור, מקורר ל -100 מעלות. בשר טומבר עוד 15-20 דקות.
כריך מ לחם שיפון עם סלמון ושמנת חמוצה. .
סנדוויץ 'לחם שיפון עם סלמון ושמנת חמוצה
עבור 2 מנות: 4 פרוסת לחם שיפון, 2 כפות. שמנת חמוצה עבה, חצי כפית. ח 'ררה, 4 פרוסת דגים אדומים (סלמון, סלמון), 1 קרן צנון.
זמן להכנת: 10 דקות.
פרוסת לחם שיפון מרוח ברק עם שמנת חמוצה. מלמעלה, הנחת פרוסת צנוניות ופיסות פילה של דגים אדומים, סלמון או סלמון. פיסת לחם נוספת מונחה מלמעלה, ועושה כריך להיות ספוג ברוטב.
עוגת השוקולד הפשוטה ביותר. .
עוגת השוקולד הפשוטה ביותר
רכיבים: 2 ½ כוס קמח, 2 משקפי סוכר, 2 ביצים, 100 גרם של חמאה, 100 גרם של שוקולד שחור. עבור מילוי וקישוט: 100 גרם של שוקולד שחור, 150 מ"ל של שמנת (30%), גרגרי פירות טריים או פירות.
זמן להכנת: 40 דקות.
בקתירה, להמיס חתיכת חמאה עם אריח שוקולד שחור. הוסף ביצים מוגדרות מראש עם סוכר וקמח סוער, לערבב ביסודיות. שים את מסה השוקולד לתוך הצורה, משומן עם חמאה. אופים פאי 25 דקות ב 180 מעלות. כדי לקשט, להמיס קרמים חמים עוד אריח שוקולד שחור. תן שוקולד כדי להתמוסס לחלוטין, לערבב, מגניב קצת, ואז לשפוך עוגה עם רוטב שוקולד. לקשט אפייה עם גרגרים או חתיכות של פירות.
סלט לא מתוכנן. .
סלט לא מתוכנן
עבור 4 מנות: 1 חבורה של צנוניות, 2 מלפפון, 2 עגבניות, 1 פלפל בולגרי אדום, 1 נורות, 1 לימון. עבור רוטב: 2 כפות. שמנת חמוצה, 2 כפות. ח 'ררה, 1 כפות. יוגורט טבעי, 1 כפית. זיארה, 1 קארי צביטה, 1 כורכום חיתוך, מלח ים.
זמן להכנת: 15 דקות.
בקערה לשים צנוניות קצוץ במידה רבה, מלפפונים, עגבניות, פעמון פלפלים ובצל מתיז עם מיץ לימון. ברוטב לערבב שמנת חמוצה, חזרת, יוגורט טבעי, גרגרי זירה מטוגנת ומטוגנת, קארי, כורכום, כמו גם כמה טיפות מיץ לימון וכמה אוזניים מלח ימית. מערבבים את הרוטב בזהירות ותדלוק אותם. זה לא מתוכנן, אבל סלט טעים מאוד יהפוך ליווי מעולה לכל צלחת בשר.
"Baryshnya וקולינרי", TVC, יום ראשון, 10:55