בקרוב מאוד המדינה שלנו לחגוג חג הפסחא בהיר. ואף על פי שכוכבים רבים בתקופה זו של סופי שבוע ארוכים עסוקים בדרכים סיור, הם לא שכחו חג הפסחא.
הזמרת מרגריטה Sulanchin משותף עם מתכון layshit.ru להכנת הפסחא. היא עושה אותה קרד וגס.
"הכנת גבינת קוטג 'חג הפסחא לחג הוא אותו טקס חשוב, כמו גם אפייה Kulchi. זה מרמז על השימוש בטופס מיוחד עבור פסחא גבינת קוטג '- עוזר, אשר ניתן לרכוש בחנויות. כמובן, הפסחא הנכון צריך להיות מוכן גבינת קוטג 'תוצרת בית. עם זאת, אתה יכול גם להשתמש בחנות, אשר צריך להיות מראש לשים תחת מוזהב כך לחות עודף משוחרר ממנו. גבינת קוטג 'לחג הפסחא לבחור שומן ורענן, לא חמוץ.
ישנם שני סוגים עיקריים של חג הפסחא - גלם מבושל. תן לנו לשכון על מתכון פשוט יותר - פסחא גולמי. הינכם מתבקשים לשים לב כי חג הפסחא כזה מאוחסן במשך זמן רב, ולכן מכינים את הגודל הקטן שלה.
מרגריטה Sukhankina מתכון פסחא משותף
מתכון הפסחא של דומנקינה מרגריטה:
אתה צריך: 1.5 ק"ג. גבינת קוטג 'טריים, 150 גרם. שמנת חמוצה, 100 גרם. חמאה, חצי כוס סוכר, מלח, צימוקים. Tsukata, אגוזים לקישוט.
גבינת קוטג 'פעמיים לנגב דרך מסננת. שמן שפשוף בלה עם סוכר, להוסיף שמנת חמוצה, להמשיך לשפשף לחלוטין להמיס סוכר. אנו מחברים את התערובת עם גבינת קוטג ', שמנו, מוסיפים צימוקים שטופים ויבשים, מערבבים שוב.
אנחנו משחררים את התערובת בפסח (בקיר העץ שתוכל לבצע גזה, כך חג הפסחא אינו מקל עליהם), אנו מפנים אותו עם סיום חד למטה, שמנו את האופוזיציה על הדרך ולהסיר פנימה מקום קר במשך 12 שעות.
Ready Easter יכול להיות מעוטר עם בונים ואגוזים.
זה אוהב לאפות עוגת חג הפסחא זמרת varvara הנציב.
"קוליך הוא הפסחא המסורתי לטפל ואת הזמן רוב זמן רב ומורכב של אפייה. Zakawska עבור Kulukhai לשים "נקי יום חמישי" בערב, לאחר ניקוי הבית והגוף. מבחן הבצק ואפיית קולכי נופל ביום שישי הטוב, שאליו אי אפשר לעשות רעש, להקשיב למוסיקה רועשת. זה באווירה כזו כי הבצק יעלה טוב יהיה טעים. ביום שבת, הקוליסטים מקודשים בכנסייה, וביום ראשון הבהיר, ימי ראשון מדברים אחרי ההודעה הגדולה.
אני מציע לך לאפות את העוגה הפשוטה ביותר, אבל בקירוב מתכונים עתיקים. בבישול, חשוב לציית טכניקות טכנולוגיות: הבצק מתאים במספר טכניקות, ביניהם הוא בזהירות והוא מונח בקפידה. אז קוליך עלה, אתה צריך להקיף אותו עם חום ולהגן על טיוטות. אופים עוגות יכול להיות אפוי בסירי, לאחר סלל את התחתית שלהם ואת הקירות עם נייר לנגב. ולא להפריע את העוגות במהלך אפייה - לא לפתוח את התנור פעמים התנור.
Varvara Comissarova שיתף את המתכון לפרוסות הפסחא
מתכון לחתוך מן הנציב ברברה:
אתה צריך: 1.2 ק"ג של קמח, 50 גרם של שמרים (לא יבש!), 3 כוסות של שמנת, 200 גרם של חמאה, 15 חלמונים, 200 גרם של סוכר, 10 גרגרי קרדימום או 1 מוסקט, 50 גרם שקדים, 100 G של צימוקים, 100 גרם של Tsukatov, 1 כף. סוכר מתפורר, חיתוך מלח.
הכנה: להפעיל שמרים בכוס של קרם טמפרטורה פנימי עד פירוק מוחלט. מוסיפים מחצית הקמח והניח את החלוצה לטפס במקום חם. בשכבה המוגמרת, מוסיפים את סוכר החלמון וחמאת הקרמים, שאריות של שמנת וקמח, החרכאות המרוסקות או אמצעי האגודל, צימוקים שטופים ומיובשים, סוכריות קצוצות דק ושקדים. להזיז את הבצק ביסודיות ולבחור, לעזוב לטפס. זכור שוב את הבצק, מניחים את הצורות עד למחצית נפח בשמן משומן וריססו עם מוחץ. תן את הבדיקה שוב לעלות, לשים בתנור שחומם מראש ולאפות עד מוכנות.
אבל האמן אלנה דרור הקדיש זמן רב את סודות מכתים של ביצי פסחא. היא חלקה עם Lishhit.ru עם הידע שלהם בעניין זה.
"לאגדה, לאחר תחייתו של ישו, מריה מגדלן באה לארמון הקיסר טבריה והביאה לו ביצה כסמל לתחייתו של ישו. הקיסר, מטיל ספק, אמר כי הן הביצה הלבנה לא הופכת לאדום, והמתים אינם מתחייבים. הביצה היתה אדומה באותו רגע, "אמר דרור. - לכל משפחה יש דרכים משלהם לצייר ביצים. לרוב, צבעים טבעיים משמשים: בצל קליפות, תה חזק, מיץ סלק. לפני מכתים את הביצים, יש צורך לשטוף ביסודיות ו degreased עם סודה או נוזל שטיפת כלים קונבנציונאלי. לפני הבישול, להסיר את הביצים מהמקרר ולתת להם לקחת טמפרטורת החדר.
אלנה דרור סיפרה איך את ביצי הפסחא צבעים
השיטה הנפוצה ביותר של מכתים - קליפה ארוכה . יותר קליפות אתה מכניס בסיר, הכהה יותר הצל יוכל לעלות על הביצה. מרתח של קליפות בצל עדיף להתכונן מראש להתעקש 5-6 שעות. ואז להביא אותו לרתיחה ולהשמיט את הביצים שם, מבושל מראש בפתרון מלח. במים "לוק", הביצים הן די מספיק כדי לטבח במשך עשר דקות.
אם גרב לוס קליפת יהיה לך מרתח צביעת לילך.
כדי לצייר ביצים בצהוב, אתה יכול להשתמש כּוּרכּוּם . אתה צריך לשחוט תבלין במשך כ 5 דקות, תן לו לחלוט במשך כמה שעות, ולאחר מכן בים מים וכתוצאה מכך לבשל ביצים עד מוכנות. שניים או שלושה כפות של אבקה על ליטר מים - יש צורך בפרופורציה כזו כדי לצייר את הביצים כורכום. על ידי שינוי הריכוז של הפתרון, אתה יכול לקבל גוונים צהוב עדין זהוב רווי.
אבזם סרפד ותרד נותן גוון צמחים עדין וגרין אפור עמוק.
מיץ בק נותן צבע ורוד כרוב כחול צביעת ביצים בצל כחול. עבור עמידות של מכתים מיץ להוסיף חומץ.
ובכן, עוד דרך בלתי צפויה - מכתים צ'רניקה . כדי להשיג צבע כחול סגול, פגזי פירות יער צריך להיות מתיז, לשפוך מים רותחים ולתת לו לעמוד במשך כמה שעות. במסה שהתקבלת כבר ביצים מרותכות, "סיכם הפרודיה.