Mawaki Anna Busurlin ya san duk 'yan mata da mahaifiyarsu. Ta voiced Princess Elza daga Cartoon "sanyi mai sanyi". Da kuma saƙoƙi na giya "Bari mu manta" har yanzu ya kasance wanda aka fi so a cikin iyalai da yawa na Rasha. Don Anna shirya wani iyali abinci.
- Anna, kamar kowace mace, lokaci ne da kuke zaune a kan abinci?
- Ina zaune koyaushe, amma akwai ƙuntatawa. Don zaɓin samfuran, yana da mahimmanci: Na kalli abun da ke ciki. Idan muka yi magana game da abincin da na ci abinci, to, ban yarda da kaina sanyi shan giya ba, musamman a lokacin rani. Jijiyoyin murya. Da kyau, abu ne mai wuya a iya wuce gona da iri.
- Wadanne samfuran ba su ci lokaci da daɗewa ba?
- Babu abinci mai sauri a cinyina da kowane abinci. A gida na shirya abinci mai haske kawai.
- Sun ce ka auji a georgian?
"Na fada cikin soyayya da abinci na Georgian tun ina yaro, lokacin da mahaifin ya sa aka sa mu zuwa mahaifar gidan abinci a cikin Arbat.
- Wani abu na iya dafa daga kayan abinci na Georgia?
- Ba sau ɗaya da aka dafa KhahaChapuri daban-daban jinsies. Gurasa da cuku haɗin haɗin kai ne!
- Kuna da 'ya'ya mata biyu. 'Yan mata sun taimake ku a cikin dafa abinci?
- 'yar tsohuwar ta riga ta zama mai yiwuwa kuma babba a cikin dafa abinci. Ta gasa da wuri, pies, pancakes. Kuma ƙaramin 'yarsa kawai yana gwada ƙimarmu. Ba ta da shekara biyu.
- Lokacin dafa abinci, kuna jin wani abu a cikin hanci?
- kuma koyaushe ina rera waƙa.
- Wataƙila, "Bari ku tafi kuma mantawa" shi ne Allah na iyalanka?
- kamar haka. Kodayake tare da tsohuwar 'yara, evdokia yi raira waƙa tare da sauran waƙoƙi.
Stewed Zucchini daga Anna Busurlin
Stewed zucchini
Zucchini a yanka a cikin da'irori lokacin farin ciki game da santimita. Idan zucchini ne matasa, ƙarami, to ba lallai ba ne don tsabtace. Idan babba, to, tsaftace, yanke da cire tsaba. Laifi soya da'irori a garesu, mai gamsarwa mai gamsarwa, a kan kayan lambu. Na fi son mai daga zuriyar innabi, kamar yadda ba ya shan taba kuma ya maishe da babban yanayin zafi. Kowane jeri na soyayyen da muka sanya a cikin babban saucepan kuma duk lokacin da muke rufe tare da murfi don haka ne zucchini yare. Sa'an nan kuma sanya saucepan a kan ƙaramin wuta kuma ba motsa zucchini a ƙarƙashin murfi na mintuna goma sha biyar. Lokacin da zucchini ya ba ruwan 'ya'yan itace, ƙara sosai m kirim mai tsami, a hankali rarraba shi a cikin wani saucepan don kada ya lalata da'irori. Duk kyakkyawa shine cewa da'irori sun riƙe hanyar, amma sun kasance masu taushi. Minti goma sha biyar na wani minti, lokaci-lokaci rarraba kirim mai tsami domin duk da'irar suna cikin miya. A karshe, Zucchini ya kamata ya zama mai ladabi sosai. Kayan kayan yaji ba sa sanya shi, saboda kamshi na zucchini tare da kirim mai tsami yana da kyau kwarai a kanta.