કણક માટે ઘટકો: 150 ગ્રામ લોટ, માખણના 75 ગ્રામ, 1 tbsp. સ્લાઇડલ ખાટા ક્રીમ સાથે ચમચી, સમુદ્ર મીઠું એક ચપટી. ભરવા માટે: 440 ગ્રામ કોટેજ ચીઝ, ખાંડના 150 ગ્રામ, 3 ઇંડા, 1 જરદી, 200 મીલી ક્રીમ, 1 tbsp. ચમચી લોટ, ½ એચ. વેનીલા અર્કના ચમચી.
પાકકળા પદ્ધતિ: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી માટે preheat. ભરણ તૈયાર કરો: કુટીર ચીઝ ફોર્ક, ક્રીમ રેડવાની, વેનીલા અર્ક, ઇંડા, યોકો, ખાંડ, 1 tbsp ઉમેરો. એક ચમચી લોટ અને એક વેજ-ચિપ સાથે તમામ બ્લેન્ડર હરાવ્યું. સમઘનનું માં પૂર્વ ઠંડુ ક્રીમી તેલ કાપી. બાકીના લોટને મીઠુંથી જગાડવો, કાપી નાખેલા માખણ ઉમેરો અને બધા છરીને કાપી લો, પછી એક ડૂબકી બ્લેન્ડર બધું ભાંગી નાખવું. માખણ સાથે લોટ કરવા માટે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, પછી 2-3 tbsp રેડવાની છે. બરફના પાણીના ચમચી અને તેમના હાથથી કણકને પકડો. બેકિંગ કાગળ સાથે ડિટેક્ટેબલ આકાર બાંધવામાં આવે છે અને સમાન રીતે કણક વિતરિત કરે છે, જેથી ત્યાં નાની બાજુ હોય. ઘણીવાર 15 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક કાંટો સાથે કણક મૂકો અને ગરમીથી પકવવું. દહીં ભરવા અને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્રવેશવા માટે. સમાપ્ત કુટીર ચીઝ કૂલ ડાઉન, પછી કાગળને દૂર કરો અને કાગળને અલગ કરો.
જુલિયા વાયસોત્સ્કાયા